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Inserimento di foto
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Ingredienti
10 fetta/fette
SCALOPPINE
- 10 fette scaloppine di maiale
- 2 cucchiaini farina
- q.b. sale
- 1 succo di limone
- 6 patate, tagliate a tocchi
- 1 litro acqua
- 1 cucchiaio sale grosso
- erbe aromatiche fresche miste
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6
45min
Preparazione 45minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Foderare il varoma e il vassoio del varoma con un foglio di carta forno bagnata e strizzata.
Disporvi le fettine di lonza passate nella farina, sale, pepe e succo di limone.
Nel "coperchio chiuso" mettere 1 litro d'acqua e il sale grosso.
Posizionare il cestello e disporvi le patate a tocchi, a piacere aromatizzate con un rametto di rosmarino e aglio o altri aromi (asalvia/alloro/timo etc.)
Chiudere il boccale con il coperchio, posizionare il varoma e cuocere 25 min tem varoma vel.2. - Al termine riporre le scaloppine su un vassoio da portata e irrorare con il sughetto che rimane nella carta forno.
Sistemare le patate in un altro vassorio e condile con sale e olio.
Per preparare
10
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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11
Consiglio
Per patate più croccante passarle qualche minuto nel forno ventilato o grill.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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