Ingredienti
2 porzione/porzioni
Ingredienti
- farina, q.b
- 400 grammi Carne di manzo a bocconcini
- 1 cipolla
- 1 gambo di sedano
- 1/2 aglio
- 20 grammi olio evo
- 30 grammi burro
- 80 grammi vino bianco
- 30 grammi concentrato di pomodoro
- 200 grammi carote, (a rondelle o pezzetti)
- 150 grammi acqua
- poco meno di mezzo dado di carne
- 1 cucchiaino raso sale
-
6
1h 0min
Preparazione 1h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
-
Preparazione della ricetta
Infarinare i bocconcini di manzo e tenerli da parte.
Mettere nel
la cipolla, il sedano e l'aglio tritare 10 sec/vel 5 riunire sul fondo con la spatola.
aggiungere l'olio e il burro insaporire 5 min/120°/vel1
inserire nel
la carne cuocere 10 min/Varoma/
/vel1
Aggiungere il vino e far evaporare 5min/Varoma/
/vel1
Aggiungere il concentrato di pomodoro,le carote,l'acqua,il dado e il sale cuocere 30min/100°/
/vel
servire lo spezzatino su un piatto da portata
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Misurino
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Consiglio
Se avanza il sugo sarà ottimo usarlo il giorno dopo per condire la pasta!(consiglio le trofie)
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoBuonissimissimo. Ho modificato un pò: niente...
Buonissimissimo. Ho modificato un pò: niente pomodoro; 200 grammi di acqua invece di 150 e ho aggiunto 2 patate medie. Risultato ottimo, con il sughetto abbiamo fatto la scarpetta
Cinque stelle, spezzatino ottimo anche con il...
Cinque stelle, spezzatino ottimo anche con il maiale al posto del manzo, da leccarsi i baffi.
io sono intollerante al pomodoro,basta non...
io sono intollerante al pomodoro,basta non metterlo o devo sostituirlo con qualcos'altro
ma si può usare la passata di pomodoro al...
ma si può usare la passata di pomodoro al posto del concentrato?
Molto buono anche se per mio gusto l'ho trovato un...
Molto buono anche se per mio gusto l'ho trovato un pò indietro di cottura quindi ho fatto cuocere la carne 15 minuti in più, per il resto ricetta molto apprezzata!!! Grazie!
Lore
Super buonissimo, da rifare
Super buonissimo, da rifare sicuramente! Grazie per la ricetta!
Buonissimo, Unica pecca è
Buonissimo,
Unica pecca è venuto troppo liquido....proverò ad inserire i cubetti di patate! Grazie
ottimo!!!!!
ottimo!!!!!
Ogni volta che lo cucino
Ogni volta che lo cucino chiedono il bis!!!
Ottimo complimenti
Ottimo complimenti
Veramente ottimo complimenti
Veramente ottimo complimenti
..mi hanno spazzolato il
..mi hanno spazzolato il piatto i miei ometti, ricetta semplice e gustosa!
Sono contenta che ti è
Sono contenta che ti è piaciuto
visto che buono il sugetto? 
É venuto davvero bene e con
É venuto davvero bene e con il sughetto rimasto ho condito la pasta il giorno dopo e anche quella era ottima!
proverò anch'io allora
proverò anch'io allora
Gustoso e tenero! A volte
Gustoso e tenero! A volte aggiungo anche 200 gr di patate a cubetti (della stessa dimensione dei bocconcini di carne) alla fine, e lascio cuocere 15 min./100°/
Funzionamento in senso antiorario /vel.
impostazione mescolare dolce
Grazie
Grazie
Buonissimo, buona ricetta
Buonissimo, buona ricetta