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1 Tocchetti di pollo zenzero e zafferano

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Tocchetti di pollo zenzero e zafferano

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

2 persona/persone

  • 300 gdi tocchetti di pollo
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco, grattuggiato
  • 1 bustina di zafferano
  • 15 g di olio
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaino si coriandolo
  • 1 cucchiaio di farina
  • 100 g di acqua
  • dado Bimby
  • sale e pepe q.b.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Infarinare i tocchetti di pollo. Tritare la cipolla 5 sec.\vel.5, aggiungere l'olio, soffriggere 3 min.\vel.1\100°C.Aggiungere il pollo e rosolare 3 min./vel.1antiorario/100°C. Sciogliere nell'acqua lo zafferano e 1 cucchiaino di dado bimby, aggiungere nel coperchio chiuso l'acqua, lo zenzero, il coriandolo e cuocere 30 min./vel.velocità softantiorario/varoma. Aggiustare di sale e pepe e proseguire la cottura 5 min/vel.velocità softantiorario/varoma.

    Versare il pollo in un piatto da portata; se il sughino è troppo liquido restringerlo aggiungendo un po' di farina e proseguendo la cottura qualche  minuto a temp. varoma. Versare il sughino sopra al pollo e servire.

    La preparazione si presta alla contemporanea cottura nel Varoma di verdure (carote, zucchine, melanzane, etc.).

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ciao a tutte. io ho provato a

    Creato da vamach il 1. ottobre 2010 - 18:18.

    ciao a tutte.

    io ho provato a fare una ricetta con bocconcini di pollo, simile a questa. il pollo si è cotto in appena15 minuti, ma si è sfilettato tutto. il sapore era ottimo ma si è proprio sfaldato...cos'ho sbagliato?

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