Variante di Hamburger golosi è un ricetta creata dall'utente Andromeda1. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Variante di Hamburger golosi

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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Impasto

400 g macinato misto
100 g mortadella, a fette
2 uova
4 fette pancarré, senza bordo
q.b. basilico
q.b. prezzemolo
40 g latte
5 pomodorini ciliegine
1 cucchiaino sale
1 pizzico pepe

ripieno

1 mozzarella
2 fette prosciutto cotto

Per impasto

1 bicchiere latte
1 cucchiaio colmo formaggio, Philadelphia
1 cucchiaio pomodoro pelato

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6

30min

Preparazione 10min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

Impasto

Nel frattempo inserire nel boccale il prezzemolo, il basilico, la carne tritata, la mortadella 10sec/vel5;

Poi aggiungere le uova, il sale, il formaggio, il pepe e il pancarrè ben strizzato 15 sec/vel5;

Ungersi le mani con un po' di olio e aiutandosi con la spatola prendere un po' dell'impasto, metterlo sulle mani unte e infilarci dentro un pezzettino di mozzarella e prosciutto;

Formare le polpette Passarle nel pan grattato e sistemarle su un quadrato di carta forno, tagliare un altro pezzo di carta forno e metterlo sopra la polpetta e schiacciare con le mani, continuare così fino a formare tutti gli hamburger;

cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

potete cuocerli anche nel varoma

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.