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Zucchine ripiene


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Zucchine ripiene

  • 200 grammi salsiccia fresca
  • 400 grammi carne di manzo
  • 2 uova
  • 80 grammi Parmigiano reggiano
  • 1 cucchiaino sale fino
  • 1 pizzico pepe
  • 1 mazzetto prezzemolo fresco
  • 6
    5h 0min
    Preparazione 5h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale parmigiano e prezzemolo e tritare 5 sec/vel.7

    .

    Aggiungere tutta la carne, uova, sale e pepe e mescolare 10 sec/vel.5

    .

    Formare le polpette e riempire le zucchine (svuotate e salate in precedenza)
    .
    Oliare recipiente e vassoio del varoma, mettere le zucchine nel recipiente e le polpette nel vassoio e impostare la cottura 20 min/Varoma/vel.1 (potete mettere nel boccale passata di pomodoro, olio e sale per un sughetto al pomodoro o semplicemente 500 ml d’acqua)

    .

    Togliere il vassoio con le polpette e continuare la cottura delle zucchine per altri 30 min/Varoma/vel.1
    .
    Ricetta della mia famiglia che ho riadattato al Bimby, indispensabile in questo momento con l'orto che straborda di zucchine!!

    Inoltre la cottura a varoma le rende super morbide!
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Controllate la cottura delle zucchine con una forchetta, sollevando con attenzione il coperchio del varoma!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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