Burger di salmone è un ricetta creata dall'utente JesLeoTh. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di pesce su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Burger di salmone

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Ingredienti

2 persona/persone

Burger di salmone

250 grammi filetti di salmone
2 zucchine
5 grammi semi di sesamo
15 grammi olio evo
5 rametti prezzemolo fresco
q.b. pangrattato
q.b. sale

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6

30min

Preparazione 10min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Secondi Piatti

Preparazione della ricetta

Impasto

Mettere nel

il salmone a pezzettoni, le zucchine a pezzi, il prezzemolo, il sesamo, sale e l'olio: 20 sec vel. 7
Aggiungere il pangrattato e amalgamare 7 sec vel. 4.5
Formare i burger con un coppapasta
Cuocere alla griglia o in forno 180° per un 20 min circa (in questo caso irrorare i burger con un filo d'olio)

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Una volta formati i burger io li lascio in frigo una mezz'oretta per farli ben compattare.
A piacere omettere il pangrattato ma risultano molto più appiccicosi.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.