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Insalata di riso rosso con pesce spada-Contest secondi di pesce


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Ingredienti

2 persona/persone

Insalata di riso rosso con pesce spada-Contest secondi di pesce

  • 100 grammi riso rosso, Camargue
  • 200 ml acqua
  • 140 grammi pesce spada
  • 80 grammi pomodorini
  • 100 grammi zucchine
  • 10 grammi noce tritata
  • 20 ml vino bianco
  • 1 spicchio aglio
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
  • q.b. erbe aromatiche
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico pepe
  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Iniziate a cuocere il riso in acqua bollente salata: per i tempi di cottura seguite le istruzioni riportante sulla confezione, poi scolatelo molto al dente, circa 5 minuti prima dei minuti consigliati.
    2. Mettere nel boccale l'olio extravergine d'oliva e l'aglio schiacciato, unite le zucchine a pezzi, il sale e pepe e cuocete per 5-6 min./100°/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting e riunire fondo con la spatola.
    3. Aggiungere il pesce spada a pezzi e i pomodorini, sfumate con vino bianco e cuocere 3-4 min./100°/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting e riunire fondo con la spatola.
    4. Unite il prezzemolo e l'origano tritati, aggiuistando di sale e pepe.
    5. Scolate il riso e versare nella ciotola con il condimento di zucchine, il pesce spada e i pomodorini, mescolate, lasciate quindi intepidire e poi ponete in frigorifero fino a momento di servire.
    6. Servite l'insalata di riso cospargendola con le noci tritate e decorate con erbe aromatiche a piacere.
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Qual’è la quantità di pesce spada da...

    Creato da Alessandra Brognoli il 5. agosto 2019 - 13:56.

    Qual’è la quantità di pesce spada da prevedere? Grazie

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