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POLPETTE DI PESCE - contest polpette non fritte


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Ingredienti

25 pezzo/pezzi

POLPETTE DI PESCE CON ESUBERO DI RIPIENO

  • 100 grammi gamberoni giganti crudi, sgusciati
  • 200 grammi tentacoli di calamari
  • 1 scatola tonno in scatola in olio di oliva
  • 1 uovo
  • pizzico sale
  • pizzico pepe
  • q.b. pangrattato
  • cucchiaio prezzemolo tritato
  • pizzico aglio in polvere
  • 6
    25min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso i gamberoni e i tentacoli di calamari 10 sec. vel. 5
    Aggiungere il tonno, il prezzemolo, l'aglio, l'uovo intero, sale, pepe e il pane grattugiato quanto basta per avere un impasto morbido - mescolare 7 sec. vel.3
    Togliere l'impasto dal boccale e con le mani leggermente unte d'olio formare delle polpettine di 3 cm di diametro e passarle nel pangrattato
    Metterle in forno caldo a 180° per 20 minuti circa
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Se piace, è possibile aggiungere all'impasto anche un cucchiaio di formaggio grana grattugiato.
Si possono cuocere anche in padella con un filo d'olio.
Questo impasto può essere usato anche per preparare i calamari ripieni.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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