Ingredienti
2 porzione/porzioni
Polpetti alla diavolessa
- 2 Polpetti freschi piccoli, Peso circa 500 gr si intende prodotto pulito edibile
- 2 spicchio di aglio
- 2 foglie alloro fresco
- 4 cucchiai olio extravergine di oliva
- 1 peperoncino piccante fresco
- 400 grammi polpa di pomodoro a pezzi
- Sale qb
-
6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
Preparazione della ricetta
- Nel "coperchio chiuso" olio, aglio schiacciato intero e peperoncino. Rosolare 100 gradi 4 minuti "velocità soft" "antiorario" . Aggiungere i polpetti e continuare a rosolare per altri 10 minuti sempre "velocità soft" "antiorario" 100 gradi. Alla fine di questa fase i polpetti avranno tolto un po’ della loro acqua, se dovesse essere più abbondante di 2/3 cucchiai far andare 2 o 3 minuti a varoma senza misurino perché si asciughi un po’ . A questo punto aggiungere dal foro i pomodori a pezzi, il sale e l’alloro piegando la foglia in modo che si apra il filamento lungo la foglia ma senza tagliare la foglia, dovrà essere piegata ma non divisa. Far cuocere 25 minuti 100 gradi "velocità soft" "antiorario" con misurino inserito. Controllare di tanto in tanto che non si asciughi troppo e nel caso aggiungere mezzo misurino di acqua.
servire tiepidi.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Consiglio
Si può abbinare un vino rosato fermo, tipo un carignano del Sulcis o anche un rosato di Dolianova
Il polpo é ricco di potassio, calcio fosforo e vitamine A e B1, il polpo è costituito per l'80% di acqua e contiene soltanto 80 calorie per 100 Gr.
si può fare con qualsiasi modello di Bimby che abbia la funzione "antiorario"
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoValexx80 ha scritto:...
grazie Valentina 😊
Magat
Bravissima ! 😋...
Bravissima ! 😋
Valentina.
muzio ha scritto:...
grazie a te per la fiducia 😊
Magat
preparati per cena, mooolto buoni...
preparati per cena, mooolto buoni
grazie per la ricetta
muzio
Grazie a tutti, e adesso aspetto di conoscere il...
Grazie a tutti, e adesso aspetto di conoscere il parere di chi deciderà di provarlo 😊
Magat
Da provare subitissimo 😍😍
Da provare subitissimo 😍😍
Bellissima prima pagina Mauri! Da provare
Bellissima prima pagina Mauri! Da provare
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Brava Magat! Complimenti per la prima pagina!!!
Brava Magat! Complimenti per la prima pagina!!!
Robia68
Complimenti Maurizia per la 1°pagina
Complimenti Maurizia per la 1°pagina
Rosablu71
Grazie team, Grazie ragazze ☺️.. Deb questa é...
Grazie team, Grazie ragazze ☺️.. Deb questa é una di quelle ricette che faccio... per amore, perché io non mangio polpi polipetti, calamari seppie e affini... 😂
Magat
Complimenti per la prima pagina, adoro i...
Complimenti per la prima pagina, adoro i polipetti.
BebaBimby
Complimenti per la prima pagina Magat! 🌻 ...
Complimenti per la prima pagina Magat! 🌻
Julia
Complimenti Maurizia per la prima e per la...
Complimenti Maurizia per la prima e per la succulenta ricettina!
" Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".