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Salmone agli agrumi


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

  • 8 tranci di salmone
  • 30 g olio evo
  • 1/4 cipolla bianca grande
  • 4 rametti prezzemolo
  • 2 limoni
  • 1 pompelmo
  • 1 arancia
  • 1 lime
  • 300 g vino bianco
  • timo
  • 6 foglie alloro
  • q.b. sale
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Spremere gli agrumi tranne un limone.

    Mettere nel boccale la cipolla, il prezzemolo, l'olio e (a piacere) la polpa degli agrumi e tritare 7 sec velocità 7.

    Insaporire 3 min 120° velocità 1.

    Aggiungere nel boccale 200 ml vino, 2 foglie di alloro, il timo, gli agrumi spremuti e stringere 10 minuti 100° Counter-clockwise operation velocità 1.

    Tagliare a fettine sottili il limone rimasto e disporle nel vassoio del varoma su un foglio di carta da forno bagnata e strizzata. Disporre anche le foglie di alloro rimaste e i tranci di salmone.

    Bagnare i tranci con il sughetto preparato e salare a piacere.

    Nel boccale aggiungere il vino rimasto, posizionare il varoma e cuocere 20 minuti temperatura varoma Counter-clockwise operation velocità 2 (controllare al termine la cottura perché dipende dalla grandezza dei tranci).

    Servire i tranci con il sughetto filtrato.

     

    Liberamente tratta da: www.ricettefaciliegustose.com

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buona. Il sapore è veramente fresco.

    Creato da Bisby il 19. febbraio 2017 - 21:06.

    Buona. Il sapore è veramente fresco.

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