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Ricette Bimby ®
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Ingredienti
3 porzione/porzioni
Seppie e acqua di cottura aromatizzata:
- 700 g seppie pulite
- 700 g acqua
- 1 cucchiaino colmo Battuto di nonna Gina
- 1 rametto di rosmarino
- 1 foglia di alloro
- 2 bacche di ginepro
- 5 g aceto di mele o limone
Verdurine a julienne:
- 2 gambi di sedano bianco
- 2 carote = 200 g
- 90 g peperone rosso
- 1 cucchiaio olive taggiasche denocciolate, (facoltativo )
Emulsione all'aceto balsamico:
- 30 g aceto balsamico
- 60 g olio evo
- q.b. sale
- q.b. pepe
-
6
40min
Preparazione 40minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
-
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta
-
Inserire nel
sale, pepe e aceto 40 Sec. Vel. 3-4 e versare dal foro l'olio con le lame in movimento;
- Mettere il condimento in un biberon da cucina con il beccuccio e mettere da parte (o in una ciotolina e poi condire a cucchiaiate).
- Lavare, mondare le verdure e affettarle fine fine e sitemarle nel cestello.
-
Senza lavare il
inserire l'acqua, l'aceto di mele, il battuto, l'alloro, il rosmarino e il ginepro 100* 6 Min.
;
- Aprire il coperchio posizionare il cestello e sbianchire le verdure VAROMA 2 Min. Vel. 1;
- Togliere il cestello e mettere da parte;
-
Inserire le seppie, cuocere VAROMA 20 Min.
e poi scolare dall'acqua;
- Impiattare verdure e seppie, condire con l'emulsione e gustare tiepida o fredda.
Emulsione di aceto balsamico:
Le verdurine a julienne:
Cottura:
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Consiglio
Ricetta facile e gustosa molto leggera.
Volendo le seppie si possono sostituire con calamari o totani e i tempi di cottura restano invariati.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoSabry sei il solito uragano tra fornelli, colpi di...
Sabry sei il solito uragano tra fornelli, colpi di turbo e
😉...complimenti bel piatto è meritata prima...
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Complimenti Sabry
Complimenti Sabry
laura
Grazie a tutte amiche e grazie al Team per aver...
Grazie a tutte amiche
e grazie al Team per aver spolverato una mia ricetta
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Complimenti Sabry
Complimenti Sabry
Antonella
Complimenti Sabry!! 😋😄
Complimenti Sabry!! 😋😄
Ele 👩🏻🍳💚
Complimenti per la prima pagina! 😊
Complimenti per la prima pagina! 😊
Complimenti per la pagina Sabry!
Complimenti per la pagina Sabry!
Recu75
Complimenti Sabry per la prima! ...
Complimenti Sabry per la prima!
Maria Pia😘
complimenti per la prima pagina 😆
complimenti per la prima pagina 😆
BebaBimby
Patrizia pita ha scritto:volevo chiederti la...
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
volevo chiederti la grandezza delle seppie......io...
patty