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Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 25-09-2015
modificata: 25-09-2015

Ingredienti

1 Cespo insalata

  • 2 cucchiaino raso sale rosa dell'Himalaya
  • 2 cucchiai rasi pepe rosa
  • 50 grammi burro
  • 40 grammi UVETTA SECCA
  • 400 grammi tonno fresco, 4 filetti da 100 grammi
  • 50 grammi marsala
  • 500 grammi acqua

Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Mettere nel boccale il sale, il pepe e le nocciole 

    Tritare 10 secondi velocità 7, mettere il tutto in un piatto.

    Mettere nel boccale mezzo litro di acqua e mezzo bichiere di marsala e iniziate a scaldare temperatura varoma.

    Ungere i filetti con il burro e cospargerlo nel pesto di noci e avvolgerlo nelle foglie di lattuga inserendo qualche uvetta.

    Posizionare i filetti nel recipiente del varoma e far cuocere a temperatura varoma per 3/4 minuti.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Tonno al vapore

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Commenti

  • 25. febbraio 2021 - 12:34

    e quante nocciole? sicuro che siano 2 cucchiai di pepe rosa? noci?

  • 16. gennaio 2019 - 15:36
    4.0

    io ho usato il tonno surgelato e ho dovuto farlo cuocere per una quindicina di minuti. ottima ricetta. il quantitativo di nocciole anche io l'ho messo a caso.. per due persone una decina di nocciole

  • 26. settembre 2015 - 23:06

    Scusa parli di nocciole e di noci ma negli ingredienti non ci sono

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