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Corona di zucchine


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Ingredienti

8 persona/persone

  • 750 g di zucchine
  • 4 uova
  • 250 g di latte
  • 40 g di farina
  • 20 g di burro
  • 70 g di Grana, grattugiato
  • 20 g. di olio e.v.o.
  • 1 scalogno
  • noce moscata q.b.
  • pan grattato q.b.
  • sale
  • 6
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    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel Closed lid il latte, la farina, il burro, un pò di sale e la noce moscata, cuocere 90° per 7-8 min. vel.4, mettere da parta la besciamella ben soda.

    Tagliare a rondelle le zucchine, tritare lo scalogno 5 sec. vel.6, unire l'olio, le zucchine, il sale e cuocere 20 min.vel. Gentle stir setting Counter-clockwise operation a 100° e altri 15 min. temp.Varoma vel.Gentle stir settingCounter-clockwise operation. A termine della cottura se nel Closed lid c'è ancora acqua rilasciata dalle zucchine scolarla. Aggiungere la besciamella, il formaggio, i tuorli, e frullare vel.6 per 20 sec.. Mettere il composto ottenuto da parte, lavare e asciugare il Closed lid, mettere la farfalla, aggiungere gli albumi e un pizzico di sale e montare a neve ben ferma per 4 min. 37° vel.4. Unire al composto di zucchine, amalgamando dall'alto verso il basso senza smontare il tutto. Mettere il composto ottenuto in uno stampo a ciambella da 22 cm. foderato con carta fono bagnata e ben strizzata, imburrata e cosparsa con del pan grattato, cuocere in forno caldo a 170° per 40-45 min.. Servire tiepida o fredda decorata con rondelle di zucchina saltate in padella con dell'olio di oliva.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • la provo subito, sembra

    Creato da scorpione67 il 21. ottobre 2013 - 19:18.

    Cooking 10 la provo subito, sembra interessante


     

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  • Buona, assolutamente da

    Creato da blognotesalento il 1. giugno 2012 - 17:32.

    Buona, assolutamente da provare

    tmrc_emoticons.D

    Adoro cucinare e perdermi nelle riviste di cucina. Mi piace proporre anche piatti che trovo in in romanzi e altri libri.

    Non a caso la mia pagina facebook si chiama Tutte le ricette di riviste e libri Bimby, Alice, Elle, Forno e Fantasia

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  • spike73 ha scritto: paolettad

    Creato da paolettad il 3. maggio 2012 - 23:53.

    spike73

    paolettad

    Nunzia questa è una ricetta favolosa :love Tuti e 4 ci siamo deliziati con quest'ottima cena. Peccato sia lunga da preparare, altrimenti la farei più spesso. 5 stars for you tmrc_emoticons.;)  Party

    Grazie Paoletta, comunque anche se è un pò lunga da preparare il bimby ci aiuta a realizzarle con semplicità!!!!!

    Nunzia

    Lo puoi dire forte tmrc_emoticons.;) non mi sarei mai cimentata senza il Bimby e, comunque, è una ricetta che merita tutto il tempo richiesto! Ancora super complimenti tmrc_emoticons.)

    paoletta

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • paolettad ha scritto: Nunzia

    Creato da spike73 il 3. maggio 2012 - 23:06.

    paolettad

    Nunzia questa è una ricetta favolosa :love Tuti e 4 ci siamo deliziati con quest'ottima cena. Peccato sia lunga da preparare, altrimenti la farei più spesso. 5 stars for you tmrc_emoticons.;)  Party

    Grazie Paoletta, comunque anche se è un pò lunga da preparare il bimby ci aiuta a realizzarle con semplicità!!!!!

    Nunzia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie donne, siete

    Creato da chiara.iacopozzi il 3. maggio 2012 - 13:28.

    Cooking 1 Grazie donne, siete fantastiche!!! Ogni giorno una ricetta nuova e gustosa. Mi avete fatto venire la voglia di cucinare. Meno male che il Bimby c'e'......

    Cooking 7

    Chiara Iacopozzi

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Nunzia questa è una ricetta

    Creato da paolettad il 3. maggio 2012 - 12:46.

    Nunzia questa è una ricetta favolosa :love Tuti e 4 ci siamo deliziati con quest'ottima cena. Peccato sia lunga da preparare, altrimenti la farei più spesso. 5 stars for you tmrc_emoticons.;)  Party

    paoletta

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  • Si anche a me, le zucchine

    Creato da panina il 2. maggio 2012 - 15:39.

    Si anche a me, le zucchine sono tra i mie evgetali preferiti!

    brava, bella ricetta!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • wlapappa ha

    Creato da spike73 il 2. maggio 2012 - 14:59.

    wlapappa

    Dev'essere buonissima Nunzia! Mi ispira un sacco  

    Grazie Cinzia, è veramente ottima soprattutto se accompagnata con una salsa di peperoni o patè di olive!!!!

    Nunzia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Dev'essere buonissima Nunzia!

    Creato da wlapappa il 2. maggio 2012 - 11:51.

    Dev'essere buonissima Nunzia! Mi ispira un sacco  

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La Simo Pestifera ha

    Creato da spike73 il 2. maggio 2012 - 11:48.

    La Simo Pestifera

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p mhmmmmm brava Nunzia!!!!

    Grazie Simona e Ninetta!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :p :p :p mhmmmmm brava

    Creato da La Simo Pestifera il 2. maggio 2012 - 11:42.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p mhmmmmm brava Nunzia!!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Un capolavoro!!!!!

    Creato da ninetta76 il 2. maggio 2012 - 10:42.

    Un capolavoro!!!!! Bravissima!! tmrc_emoticons.)

    Ninetta76

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