Ingredienti
3 persona/persone
- 200 grammi cipolla, bianca o rossa
- 400 grammi patate
- 100 grammi olio evo
- 4 uova
- 100 grammi acqua, per cucinare le patate
- 500 grammi acqua, per cottura varoma
- sale, mezzo cucchiaino
-
6
55min
Preparazione 55minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
Mettere nel "coperchio chiuso" la cipolla a pezzi, 7 sec vel. 4.
Raccogliere sul fondo con la spatola, aggiungere l'olio 10 min, 100° vel. 1.
Mettere la farfalla, aggiungere le patate tagliate a tocchetti, il sale e l'acqua 15 min temp varoma "antiorario" vel. "velocità soft" .
Togliere la farfalla (facendo attenzione a non bruciarsi), versare il tutto in un contenitore e lasciare raffreddare 10 min.
Nel frattempo mettere nel "coperchio chiuso" senza lavarlo, le uova 15 sec vel 4.
Prendere le uova e unirle alle patate e cipolle e mescolare.
Mettere nel "coperchio chiuso" 500 g di acqua, nel vassoio del varoma mettere la carta da forno strizzata e versare il composto, 30 min temp varoma vel. 1.
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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