melanzane ripiene alla mia maniera è un ricetta creata dall'utente mimy69. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti vegetariani su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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melanzane ripiene alla mia maniera

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Ingredienti

6 persona/persone

Ad esempio: per l’impasto

6 melanzane
2 uova
3 panini secchi
1 scalogno
q.b. sale

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6

1h 20min

Preparazione 1h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Secondi Piatti

Preparazione della ricetta

per l'impasto

tagliare per il lungo le melanzane svuotarle con un cucchiaio.Metti nel coperchio chiuso lo scalogno vel 4 per5 sec.aggiungi la polpa delle melanzane vel5per6sec.aggiungi le uova il pane ben strizzatoe in fine il sale impostazione mescolare dolce per10 sec.

Preparare del sugo al pomodoro(vedi libro base) nel frattempo fai bollire le bucce delle melanzane per 10 min.e metti da parte Prendere una pirofila metti sul fondo un mestolo di sugo riempire le melanzane con l'impasto preparato precedentemente e ricoprire con il restante sugo infornare a 180°per 20 min servire tiepido

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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