MELANZANE RIPIENE è un ricetta creata dall'utente ANNA1956. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti vegetariani su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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MELANZANE RIPIENE

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

MELANZANE RIPIENE

6 melanzane, lunghe e non molto grandi
2 uova
q.b. pane grattugiato
150 g scamorza, o 1 mozzarella grande
q.b. Parmigiano reggiano
5/6 cucchiai di salsa di pomodoro
q.b. sale

Aggiungi alla lista della spesa

6

2h 0min

Preparazione 1h 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Estate Autunno Piatti principali Pranzo Cena Piatti a base di verdure Cottura in forno

Preparazione della ricetta

Tagliare le melanzane a metà e togliere la polpa;

Salarle e metterle in uno scolapasta per una mezz'oretta;

Prendere la polpa, tagliarla a tocchetti, salarla e lasciarla riposare una mezz'oretta;

Nel boccale inserire l'acqua, posizionare il varoma, disporre le melanzane e lasciare cuocere per 10 min. vel

varoma;

Nel frattempo friggere la polpa con l'olio e uno spicchio d'aglio e poi lasciare raffreddare;

Togliere le melenzane dal varoma e lasciare raffreddare;

Inserire la polpa nel boccale con le uova, il parmigiano, il pane grattuggiato 30 sec.vel 4;

Aggiungere la scamorza tritata e mescolare 20 sec.vel.2, se l'impasto risulta duro aggiungere un po' di latte;

Riempire le melanzane con il composto e disporre su una pirofila unta d'olio;

Cospargere con la salsa di pomodoro fresco (condito con un po' di sale e olio, oppure potete usare un po di sugo avanzato dal pranzo);

Infornare per mezz'ora a 180°.

Accessori che ti serviranno

Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.