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Ingredienti
4 persona/persone
parmigiana di melanzane
- 3 melanzane, medie, a fette
- 1 zucchine
- 1 carota
- 1 cipolla
- 500 grammi pomodori freschi o pelati
- 30 grammi formaggio grattugiato
- 80 grammi provola dolce a fette
- sale
- olio
-
6
2h 30min
Preparazione 2h 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
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Preparazione della ricetta
- Sistemare le melanzane nel varoma a strati spolverizzando ogni strato di sale e lasciarle scolare per un paio d'ore affinchè perdano l'acqua di vegetazione.
- Inserire il formaggio nel boccale, grattugiare e mettere da parte.
- Asciugare leggermente le fette di melanzane con carta assorbente da cucina e sistemarle nuovamente nel varoma per la cottura.
- Inserire nel boccale la cipolla la carota e la zucchina tritare 6 sec.vel 7.
- Versare l'olio e fare il soffritto 3 min 100° vel 1 modalità antiorario.
- Unire i pomodori e il sale, posizionare il recipiente del varoma con le melanzane 15 min Varoma.
- Foderare con carta da forno bagnata e strizzata il vassoio del varoma e allinearvi a strati le melanzane alternandole con il sugo ben denso, il formaggio e la provola usandoli generosamente soprattutto sull'ultimo strato.
- Mentre nel boccale farete cuocere un buon minestrone o un buon sugo, 30 min temperatura varoma modalità antiorario vel 1 posizionate il varoma e fate cuocere la parmigiana.
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Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Commenti
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work in proggres
Io cuocendo le melanzane assieme al sugo ecc nel...
Io cuocendo le melanzane assieme al sugo ecc nel boccale ci inserisco acqua 30m temp varoma gnam, poi uso assieme alla provola anche Mozzarella
Sto preparando
Sto preparando
Bella ricetta ...gradita da tutti. ...Grazie!...
Bella ricetta ...gradita da tutti. ...Grazie!
Cucinata questa mattina alle
Cucinata questa mattina alle 6, a pranzo piaciuta molto. Grazie x la ricetta buonissima !!
bene provo grazie
bene provo grazie
Le preparo stasera e ti
Le preparo stasera e ti dico...
Le ho fatte piuttosto
Le ho fatte piuttosto scettico...invece sono davvero buone!!
viva le melanzane nel
viva le melanzane nel varoma!
ciaooo!
uhm... da provare!
uhm... da provare!
grazie, hai ragione è proprio
grazie, hai ragione è proprio leggera
Complimenti, l'ho provata
Complimenti, l'ho provata ieri ed era super leggera e gustosa!
scusa per la mancanza di
scusa per la mancanza di chiarezza, farò meglio la prossima volta, le melanzane vanno cotte nel varoma per 15 minuti
scusa se non sono stata
scusa se non sono stata chiara ma lemelanzane si cuociono nel varoma per 15 minuti
anch'io vorrei sapere: dopo
anch'io vorrei sapere: dopo scolate, le melanzane le grigli o le cuoci a vapore nel varoma? scusa ma non è chiaro e vorrei provare a farla
grazie
Bella ricetta!! ma le
Bella ricetta!! ma le melanzane non vanno grigliate dopo averle fatte scolare?
Proverò a farla!!
..innamorata del Bimby "velocità soft" "velocità spiga" "coperchio chiuso"