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parmigiana di melanzane


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Ingredienti

4 persona/persone

parmigiana di melanzane

  • 3 melanzane, medie, a fette
  • 1 zucchine
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 500 grammi pomodori freschi o pelati
  • 30 grammi formaggio grattugiato
  • 80 grammi provola dolce a fette
  • sale
  • olio
  • 6
    2h 30min
    Preparazione 2h 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Sistemare le melanzane nel varoma a strati spolverizzando ogni strato di sale e lasciarle scolare per un paio d'ore affinchè perdano l'acqua di vegetazione.
  2. Inserire il formaggio nel boccale, grattugiare e mettere da parte.
  3. Asciugare leggermente le fette di melanzane con carta assorbente da cucina e sistemarle nuovamente nel varoma per la cottura.
  4. Inserire nel boccale la cipolla la carota e la zucchina tritare 6 sec.vel 7.
  5. Versare l'olio e fare il soffritto 3 min 100° vel 1 modalità antiorario.
  6. Unire i pomodori e il sale, posizionare il recipiente del varoma con le melanzane 15 min Varoma.
  7. Foderare con carta da forno bagnata e strizzata il vassoio del varoma e allinearvi a strati le melanzane alternandole con il sugo ben denso, il formaggio e la provola usandoli generosamente soprattutto sull'ultimo strato.
  8. Mentre nel boccale farete cuocere un buon minestrone o un buon sugo, 30 min temperatura varoma modalità antiorario vel 1 posizionate il varoma e fate cuocere la parmigiana.
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • (senza oggetto)

    Creato da zoila il 13. settembre 2020 - 13:36.

    Tongue

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  • (senza oggetto)

    Creato da zoila il 13. settembre 2020 - 13:35.

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  • work in proggres

    Creato da zoila il 13. settembre 2020 - 11:06.

    work in proggres

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  • Io cuocendo le melanzane assieme al sugo ecc nel...

    Creato da zoila il 13. settembre 2020 - 10:45.

    Io cuocendo le melanzane assieme al sugo ecc nel boccale ci inserisco acqua 30m temp varoma gnam, poi uso assieme alla provola anche Mozzarella

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  • Sto preparando

    Creato da zoila il 13. settembre 2020 - 10:26.

    Sto preparando

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  • Bella ricetta ...gradita da tutti. ...Grazie!...

    Creato da MariaPia66 il 2. settembre 2016 - 16:49.

    Bella ricetta ...gradita da tutti. ...Grazie! Smile

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  • Cucinata questa mattina alle

    Creato da amoremi il 3. agosto 2016 - 15:23.

    Cucinata questa mattina alle 6, a pranzo piaciuta molto. Grazie x la ricetta  buonissima !! tmrc_emoticons.)

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  • bene provo grazie  

    Creato da cindy123 il 4. giugno 2016 - 11:24.

    bene provo grazie

     

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  • Le preparo stasera e ti

    Creato da Nives80 il 24. maggio 2016 - 23:38.

    Le preparo stasera e ti dico...

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  • Le ho fatte piuttosto

    Creato da Prodigioo il 29. novembre 2014 - 00:03.

    Le ho fatte piuttosto scettico...invece sono davvero buone!!

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  • viva le melanzane nel

    Creato da ValeTinozza il 21. ottobre 2014 - 22:18.

    viva le melanzane nel varoma!  Big Smile

    ciaooo!

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  • uhm... da provare!

    Creato da diana.lobriglio il 16. ottobre 2014 - 17:07.

    uhm... da provare!


    Cooking 7

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  • grazie, hai ragione è proprio

    Creato da amoredibimby il 19. settembre 2014 - 19:45.

    grazie, hai ragione è proprio leggera

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti, l'ho provata

    Creato da Mari_dryad il 7. settembre 2014 - 09:39.

    Complimenti, l'ho provata ieri ed era super leggera e gustosa! tmrc_emoticons.;)

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  • scusa per la mancanza di

    Creato da amoredibimby il 8. giugno 2014 - 21:51.

    scusa per la mancanza di chiarezza, farò meglio la prossima volta, le melanzane vanno cotte nel varoma per 15 minuti

     

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  • scusa se non sono stata

    Creato da amoredibimby il 8. giugno 2014 - 21:49.

    scusa se non sono stata chiara ma lemelanzane si cuociono nel varoma per 15 minuti

     

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  • anch'io vorrei sapere: dopo

    Creato da Jusy il 6. giugno 2014 - 19:09.

    anch'io vorrei sapere: dopo scolate, le melanzane le grigli o le cuoci a vapore nel varoma? scusa ma non è chiaro e vorrei provare a farla


    grazie Cooking 10

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  • Bella ricetta!! ma le

    Creato da sabri85 il 6. giugno 2014 - 12:40.

    Bella ricetta!! ma le melanzane non vanno grigliate dopo averle fatte scolare?

    Proverò a farla!!  tmrc_emoticons.)


    ..innamorata del Bimby  velocità soft velocità spiga coperchio chiuso

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