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POLPETTE DI MELANZANE


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Per l'impasto

  • 500 grammi acqua
  • 600 grammi melanzane a dadini
  • 2 uova
  • Foglie di basilico fresco
  • 120 grammi pangrattato, + q.b. per l'impanatura
  • 60 grammi Parmigiano reggiano
  • sale
  • olio extra vergine di oliva
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Preparazione della ricetta

    Per l'impasto.
  1. Inserisci le foglie di basilico Closed lid. Trita 5 Sec. Vel.7. Metti da parte

    Taglia le melanzane a cubetti e mettile nel vassoio del varoma.

    Versa l'acqua nelClosed lid, metti il coperchio, posiziona il varoma. 30 Min. Tem.Varoma Vel.1

    Butta l'acqua, metti nel Closed lid le melanzane e aggiungi le uova, il pangrattato, il basilico, il parmiggiano, il sale. Amalgamare 10 Sec. Vel.6

    Da questo impasto prepara tante piccole polpettine e friggile in abbondante olio.

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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