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Polpette di soia e zucchine al Varoma


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Ingredienti

2 persona/persone

  • 500 grammi di acqua
  • mezzo dado vegetale
  • 2 zucchine
  • 60 grammi di fiocchi di soia disidratati
  • 1 uovo
  • 40 grammi di pangrattato
  • pecorino grattugiato
  • 1 pizzico di curcuma in polvere
  • 1 cucchiaino di coriander in polvere
  • sale q.b.
  • olio evo
  • succo di limone
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Preparazione della ricetta

    Inserire qui il titolo
  1. Versare l'acqua con il dado nel boccale.

    Tagliare le zucchine e disporle nel recipiente del Varoma che posizioniamo sul boccale col suo coperchio. Impostare per 35 minuti a temperatura Varoma velocità 1.

    Trascorsi 25 minuti togliere le zucchine, inseire la soia nel boccale e impostare a temperatura 100* Gentle stir settingCounter-clockwise operation .

    Scolare i fiocchi di soia, strizzarli e lasciarli freddare. Fatto questo riporli nel boccale, aggiungendovi il pangrattato, il pecorino, l'uovo, poco sale e le spezie. Impastare per 10 secondi a velcità 4.

    Se si vuole l'impasto più sodo, inserire del pangrattato.

    Formare delle polpette e cuocerle in padella antiaderente con un filo di olio.

    Servirle calde o fredde accompagnate dalle zucchine, condite con sale, olio e limone.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Io suggerisco di aggiungere le spezie, per dare un po' di sapore alle polpette di soia, ma non è necessario.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie mille 

    Creato da Lucariello il 12. ottobre 2013 - 02:26.

    Grazie mille  Party

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  • Non avevo mai provato la

    Creato da elenaki301 il 11. ottobre 2013 - 16:23.

    Non avevo mai provato la soia. Per la mia poca esperienza, posso dire che questo piatto risulta sano e gustoso. Si ottebgono 8 belle polpette che saziano senza appesantire. Bravo! tmrc_emoticons.)

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  • Grazie a te cara: almeno le

    Creato da Lucariello il 5. aprile 2013 - 15:56.

    Grazie a te cara: almeno le verdurine non fanno male  tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie mille per questa

    Creato da Vivian il 5. aprile 2013 - 13:45.

    Grazie mille per questa ricetta facile e vegetariana come me!!!! Cooking 7

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • (Sin asunto)

    Creato da Lucariello il 11. marzo 2013 - 20:41.

    tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima ridcetta. Grazie per

    Creato da idea il 11. marzo 2013 - 16:54.

    Ottima ridcetta. Grazie per avere sempre nuove alternative vegetariane.Big Smile tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.D


    Jole Gentle stir setting

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  • Mi fa piacere  Puoi fare il

    Creato da Lucariello il 7. marzo 2013 - 18:15.

    Mi fa piacere  Party

    Puoi fare il ragù tranquillamente, usando i fiochhi di soia come se fossero carne macinata.

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  • Fatte ieri sera, cotte in

    Creato da Ilia80 il 7. marzo 2013 - 16:26.

    Cooking 7 Fatte ieri sera, cotte in forno e sono venute davvero buone, complimenti! La soia mi ha inciriosita, vorrei provare a fare il ragù, qualcuno di voi a già sperimentato?

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  • bene 

    Creato da Lucariello il 2. marzo 2013 - 09:50.

    bene  tmrc_emoticons.;)

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  • Ciao sono 10 minuti.

    Creato da Lucariello il 2. marzo 2013 - 09:50.

    Ciao sono 10 minuti. All'inizio imposti il timer per 35 minuti e fai cuocere le zucchine per 25 minuti, i rimanenti 10 minuti servono per la soia, che infatti inserisci nel boccale dopo aver tolto il gruppo Varoma.

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  •  la soia quanti minuti deve

    Creato da viviannem il 1. marzo 2013 - 23:51.

     la soia quanti minuti deve cucinare nel boccale ??

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  •  la soia quanto deve cucinare

    Creato da viviannem il 1. marzo 2013 - 23:48.

     la soia quanto deve cucinare nel boccale? 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • HAI RAGIONE! ORA SONO

    Creato da irybimby il 1. marzo 2013 - 18:54.

    HAI RAGIONE! ORA SONO PERFETTE! GRAZIE MILLE! CIAO Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • HAI RAGIONE! ORA SONO

    Creato da irybimby il 1. marzo 2013 - 18:54.

    HAI RAGIONE! ORA SONO PERFETTE! GRAZIE MILLE! CIAO Big Smile

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  • Grazie mille. Io compro i

    Creato da Lucariello il 28. febbraio 2013 - 20:32.

    Grazie mille. Io compro i fiocchi di soia bio o al massimo i bocconcini che poi sminuzzo. Puoi aggiungere della verdure nella soia magari le triti e le fai cuocere nel brodo con la soia.

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  • A me vengono bene. La

    Creato da Lucariello il 28. febbraio 2013 - 20:29.

    A me vengono bene. La compattezza dell'impasto dipende da quanto strizzi la soia e dalla tipologia di pangrattato.

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  • CIAO, PENSO DI SI', PURCHE'

    Creato da irybimby il 28. febbraio 2013 - 18:42.

    CIAO, PENSO DI SI', PURCHE' NON SIA UNA VERDURA "ACQUOSA", PERCHE' L'IMPASTO NON E' ESAGERATAMENTE COMPATTO GIA' DI SUO... SPERO TI VENGANO BUONE! CIAO Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • CIAO, PENSO DI SI', PURCHE'

    Creato da irybimby il 28. febbraio 2013 - 18:42.

    CIAO, PENSO DI SI', PURCHE' NON SIA UNA VERDURA "ACQUOSA", PERCHE' L'IMPASTO NON E' ESAGERATAMENTE COMPATTO GIA' DI SUO... SPERO TI VENGANO BUONE! CIAO Big Smile

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  • Ciao complimenti per la prima

    Creato da kelly1974 il 28. febbraio 2013 - 14:58.

    Ciao complimenti per la prima pagina, volevo chiederti se può andar bene anche la soia gialla bio, pero la mia è a pallini non e fatta a fiiocchi,  ho letto che le zucchine non sono inserite nella polpetta, ma messe come contorno , tu che le hai fatte dici che se inserisco della verdura insieme alla soia dici che andrà bene, ti ringrazio Cooking 10


    orlando michela

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  • Mi fa piacere! Grazie a te,

    Creato da Lucariello il 27. febbraio 2013 - 14:39.

    Mi fa piacere! Grazie a te, per averla provata  tmrc_emoticons.D

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatte! Ottime! Ho apportato

    Creato da irybimby il 27. febbraio 2013 - 13:20.

    Fatte! Ottime! Ho apportato qualche piccola e minuscola modifica. Grazie per la ricetta Party

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  • puoi provare, anche se

    Creato da Lucariello il 25. febbraio 2013 - 23:40.

    puoi provare, anche se ritengo più rapido e meno costoso il cuocerle in padella antiaderente

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao! Si possono cuocere al

    Creato da simonap il 25. febbraio 2013 - 23:33.

    Ciao! Si possono cuocere al forno? Grazie mille!

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • come legante cosa potrei

    Creato da misspongo il 25. febbraio 2013 - 20:57.

    come legante cosa potrei mettere?qualche verdura?

    sono vegetariana e attendo le tue ricette!!!! tmrc_emoticons.;) Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie mille, 

    Creato da Lucariello il 25. febbraio 2013 - 20:54.

    Grazie mille,  Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie mille, 

    Creato da Lucariello il 25. febbraio 2013 - 20:54.

    Grazie mille,  Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Lele 18 il 25. febbraio 2013 - 20:51.

    Complimenti per la prima pagina!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Lele

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie 

    Creato da Lucariello il 25. febbraio 2013 - 20:25.

    grazie  Party

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Eccezionali e semplice da

    Creato da Espi il 25. febbraio 2013 - 19:46.

    Eccezionali e semplice da fare!

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie mille, se guardi anche

    Creato da Lucariello il 25. febbraio 2013 - 18:16.

    Grazie mille, se guardi anche le altre mie ricette puoi trovare spunti "vegetariani"  tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bella ricetta! la utilizzzerò

    Creato da pallina19701 il 25. febbraio 2013 - 17:57.

    bella ricetta! la utilizzzerò sicuramente... mia figlia è vegetariana e cerco sempre di fare cose nuove!


     


    PAOLA MESSINA

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Interessante!!! considerando

    Creato da Tinam il 25. febbraio 2013 - 17:06.

    tmrc_emoticons.D Interessante!!! considerando che non mangio nè carne nè pesce sono sempre alla ricerche di alternative!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ti ringrazio 

    Creato da Lucariello il 25. febbraio 2013 - 16:35.

    ti ringrazio  Party

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per 1° pagina 

    Creato da rosablu71 il 25. febbraio 2013 - 16:34.

    Complimenti per 1° pagina 

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie 

    Creato da Lucariello il 25. febbraio 2013 - 16:32.

    grazie  tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie, Antonella 

    Creato da Lucariello il 25. febbraio 2013 - 16:32.

    Grazie, Antonella  tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :bigsmile: complimenti per

    Creato da La Simo Pestifera il 25. febbraio 2013 - 16:28.

    Big Smile Big Smile Big Smile

    complimenti per la prima pagina!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da occhidimandorla il 25. febbraio 2013 - 16:24.

    Complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.party

     

     

     

    Antonella


    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie,Assunta 

    Creato da Lucariello il 25. febbraio 2013 - 13:38.

    Grazie,Assunta  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie cara 

    Creato da Lucariello il 25. febbraio 2013 - 13:37.

    Grazie cara  Party

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie  A me piacciono

    Creato da Lucariello il 25. febbraio 2013 - 13:37.

    Grazie  tmrc_emoticons.)

    A me piacciono molto  tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie 

    Creato da Lucariello il 25. febbraio 2013 - 13:36.

    Grazie  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie 

    Creato da Lucariello il 25. febbraio 2013 - 13:36.

    Grazie  Party

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :)complimenti x la 1° pagina

    Creato da atrc il 25. febbraio 2013 - 12:01.

    tmrc_emoticons.) Party tmrc_emoticons.)complimenti x la 1° pagina !!! Party Party Party


    Assunta.
    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :love:complimenti oer la

    Creato da venusia74 il 25. febbraio 2013 - 11:56.

    Lovecomplimenti oer la orima pagina!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da wlapappa il 25. febbraio 2013 - 11:08.

    Complimenti per la prima pagina, sembrano ottime!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da cherie il 25. febbraio 2013 - 10:36.

    Complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.)


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Chiarina87 il 25. febbraio 2013 - 10:35.

    tmrc_emoticons.D Complimenti per la prima pagina!!! Party tmrc_emoticons.;)


    Chiara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie mille. A mano a mano

    Creato da Lucariello il 25. febbraio 2013 - 10:19.

    Grazie mille.

    A mano a mano pubblicherò ricette alternative alla carne.

    Per fiocchi di soia intendo proprio i fiocchi non i bocconcini.

    Ultimamente ho preso i bocconcini, che potremmo comunque triturare grossolanamente nel Bimby  tmrc_emoticons.;)

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  • Grazie, cara 

    Creato da Lucariello il 25. febbraio 2013 - 10:18.

    Grazie, cara  tmrc_emoticons.)

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