Ingredienti
2 persona/persone
- 500 grammi di acqua
- mezzo dado vegetale
- 2 zucchine
- 60 grammi di fiocchi di soia disidratati
- 1 uovo
- 40 grammi di pangrattato
- pecorino grattugiato
- 1 pizzico di curcuma in polvere
- 1 cucchiaino di coriander in polvere
- sale q.b.
- olio evo
- succo di limone
-
6
50min
Preparazione 50minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
Versare l'acqua con il dado nel boccale.
Tagliare le zucchine e disporle nel recipiente del Varoma che posizioniamo sul boccale col suo coperchio. Impostare per 35 minuti a temperatura Varoma velocità 1.
Trascorsi 25 minuti togliere le zucchine, inseire la soia nel boccale e impostare a temperatura 100* "velocità soft" "antiorario" .
Scolare i fiocchi di soia, strizzarli e lasciarli freddare. Fatto questo riporli nel boccale, aggiungendovi il pangrattato, il pecorino, l'uovo, poco sale e le spezie. Impastare per 10 secondi a velcità 4.
Se si vuole l'impasto più sodo, inserire del pangrattato.
Formare delle polpette e cuocerle in padella antiaderente con un filo di olio.
Servirle calde o fredde accompagnate dalle zucchine, condite con sale, olio e limone.
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Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Io suggerisco di aggiungere le spezie, per dare un po' di sapore alle polpette di soia, ma non è necessario.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoGrazie mille
Grazie mille
Non avevo mai provato la
Non avevo mai provato la soia. Per la mia poca esperienza, posso dire che questo piatto risulta sano e gustoso. Si ottebgono 8 belle polpette che saziano senza appesantire. Bravo!
Grazie a te cara: almeno le
Grazie a te cara: almeno le verdurine non fanno male
Grazie mille per questa
Grazie mille per questa ricetta facile e vegetariana come me!!!!
(Sin asunto)
Ottima ridcetta. Grazie per
Ottima ridcetta. Grazie per avere sempre nuove alternative vegetariane.
Jole "velocità soft"
Mi fa piacere Puoi fare il
Mi fa piacere
Puoi fare il ragù tranquillamente, usando i fiochhi di soia come se fossero carne macinata.
Fatte ieri sera, cotte in
Fatte ieri sera, cotte in forno e sono venute davvero buone, complimenti! La soia mi ha inciriosita, vorrei provare a fare il ragù, qualcuno di voi a già sperimentato?
bene
bene
Ciao sono 10 minuti.
Ciao sono 10 minuti. All'inizio imposti il timer per 35 minuti e fai cuocere le zucchine per 25 minuti, i rimanenti 10 minuti servono per la soia, che infatti inserisci nel boccale dopo aver tolto il gruppo Varoma.
la soia quanti minuti deve
la soia quanti minuti deve cucinare nel boccale ??
la soia quanto deve cucinare
la soia quanto deve cucinare nel boccale?
HAI RAGIONE! ORA SONO
HAI RAGIONE! ORA SONO PERFETTE! GRAZIE MILLE! CIAO
HAI RAGIONE! ORA SONO
HAI RAGIONE! ORA SONO PERFETTE! GRAZIE MILLE! CIAO
Grazie mille. Io compro i
Grazie mille. Io compro i fiocchi di soia bio o al massimo i bocconcini che poi sminuzzo. Puoi aggiungere della verdure nella soia magari le triti e le fai cuocere nel brodo con la soia.
A me vengono bene. La
A me vengono bene. La compattezza dell'impasto dipende da quanto strizzi la soia e dalla tipologia di pangrattato.
CIAO, PENSO DI SI', PURCHE'
CIAO, PENSO DI SI', PURCHE' NON SIA UNA VERDURA "ACQUOSA", PERCHE' L'IMPASTO NON E' ESAGERATAMENTE COMPATTO GIA' DI SUO... SPERO TI VENGANO BUONE! CIAO
CIAO, PENSO DI SI', PURCHE'
CIAO, PENSO DI SI', PURCHE' NON SIA UNA VERDURA "ACQUOSA", PERCHE' L'IMPASTO NON E' ESAGERATAMENTE COMPATTO GIA' DI SUO... SPERO TI VENGANO BUONE! CIAO
Ciao complimenti per la prima
Ciao complimenti per la prima pagina, volevo chiederti se può andar bene anche la soia gialla bio, pero la mia è a pallini non e fatta a fiiocchi, ho letto che le zucchine non sono inserite nella polpetta, ma messe come contorno , tu che le hai fatte dici che se inserisco della verdura insieme alla soia dici che andrà bene, ti ringrazio
orlando michela
Mi fa piacere! Grazie a te,
Mi fa piacere! Grazie a te, per averla provata
Fatte! Ottime! Ho apportato
Fatte! Ottime! Ho apportato qualche piccola e minuscola modifica. Grazie per la ricetta
puoi provare, anche se
puoi provare, anche se ritengo più rapido e meno costoso il cuocerle in padella antiaderente
Ciao! Si possono cuocere al
Ciao! Si possono cuocere al forno? Grazie mille!
come legante cosa potrei
come legante cosa potrei mettere?qualche verdura?
sono vegetariana e attendo le tue ricette!!!!
Grazie mille,
Grazie mille,
Grazie mille,
Grazie mille,
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Lele
grazie
grazie
Eccezionali e semplice da
Eccezionali e semplice da fare!
Grazie mille, se guardi anche
Grazie mille, se guardi anche le altre mie ricette puoi trovare spunti "vegetariani"
bella ricetta! la utilizzzerò
bella ricetta! la utilizzzerò sicuramente... mia figlia è vegetariana e cerco sempre di fare cose nuove!
PAOLA MESSINA
Interessante!!! considerando
Interessante!!! considerando che non mangio nè carne nè pesce sono sempre alla ricerche di alternative!!!
ti ringrazio
ti ringrazio
Complimenti per 1° pagina
Complimenti per 1° pagina
Rosablu71
grazie
grazie
Grazie, Antonella
Grazie, Antonella
:bigsmile: complimenti per
complimenti per la prima pagina!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina arty
Antonella
Antonella
Grazie,Assunta
Grazie,Assunta
Grazie cara
Grazie cara
Grazie A me piacciono
Grazie
A me piacciono molto
Grazie
Grazie
Grazie
Grazie
:)complimenti x la 1° pagina
complimenti x la 1° pagina !!!
Assunta.:love:complimenti oer la
complimenti oer la orima pagina!!
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina, sembrano ottime!
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina
«Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!!!
Chiara
Grazie mille. A mano a mano
Grazie mille.
A mano a mano pubblicherò ricette alternative alla carne.
Per fiocchi di soia intendo proprio i fiocchi non i bocconcini.
Ultimamente ho preso i bocconcini, che potremmo comunque triturare grossolanamente nel Bimby
Grazie, cara
Grazie, cara