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Polpette di zucca al forno


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Ingredienti

  • 500 g di polpa di zucca
  • 30 g di pane, gratuggiato + quello che serve per impanare le polpette
  • 40 g di Parmigiano
  • 50 g di formaggio, tipo Branzi o caciotta
  • 1 uovo
  • 500 g di acqua
  • un pò di erbe aromatiche
  • sale e pepe q.b.
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Cuocere la zucca tagliata a cubetti (nel cestello o nel varoma) 500 g di acqua e il sale: 20-25 min Varoma vel 1.

    Asciugare il Closed lid, tritare i formaggi con le erbe aromatiche: 15 sec vel 8, unire la zucca cotta, l'uovo, il pane gratuggiato, sale e pepe, amalgamare 20 sec vel 5, formare le polpette passarle nel pane gratuggiato metterle in forno 180° per 15 min con un filo di olio, girarle dopo 10 min

    Con questo impasto si possono fare degli sformatini, ungere  e infarinare con il pane gratuggiato dei pirottini, sopra una spolverata di parmigiano un fiocchetto di burro, in forno x 20 min 180°

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ottime! anche cuocerle con il

    Creato da chiaste il 3. novembre 2014 - 17:46.

    ottime! anche cuocerle con il grill del microonde oppure con la funzione crispy, cosi' si risparmia in consumi, tanto la zucca è già cotta e nn c'è bisogno di tanta cottura! grazie

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  • Ciao a tutti....voi che erbe

    Creato da Sonj78 il 18. ottobre 2014 - 21:11.

    Ciao a tutti....voi che erbe avete aggiunto?

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  • Purtroppo io le ho

    Creato da laurascepi il 23. gennaio 2014 - 11:50.

    Purtroppo io le ho fatte

    ...ma mettento in composto nei pirottini.sono rimaste completamente molli all' interno...infatti il composto nn mi permetteva di creare neppure le polpette!.. peccato perche il sapore e' ottimo

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  • Buone..adoro le polpette la

    Creato da fornelliditiziana il 17. ottobre 2013 - 20:15.

    Buone..adoro le polpette la proverò

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  • se sono venute troppo molli

    Creato da jacaranda il 14. ottobre 2013 - 22:58.

    se sono venute troppo molli non si deve aggiungere liquidi ma addensante, pane gratuggiato o formaggio. La zucca che ho usato io è la mantovana, bella asciutta, quella napoletana rimane più acquosa.

    grazie per il tuo commento, è sempre positivo avere altri pareri tmrc_emoticons.)

    jacaranda

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  • Con 1 solo uovo son venute

    Creato da barbyprampy il 14. ottobre 2013 - 22:19.

    Con 1 solo uovo son venute troppo molli e poco compatte: secondo me ne servono 2... A parte questo, di sapore sono buonissime!

    barbyprampy

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  • grazie Lullisa, vero che sono

    Creato da jacaranda il 17. ottobre 2012 - 15:14.

    grazie Lullisa, vero che sono buone e piacciono anche a chi la zucca non piace

    jacaranda

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  • Bella !! grazie di averla

    Creato da Lullisa il 17. ottobre 2012 - 14:04.

    Bella !! grazie di averla pubblicata Jacaranda!

    é già  tra le mie preferite.! Per chi legge dopo di me  ve le consiglio. Ottime per grandi e piccini!

    5 STELLE!! Party  Party

    Lullisa

    mi sento sempre più extraterrestre..

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