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Sformatino VitABC

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

4 porzione/porzioni

.

  • 800 grammi carote
  • 500 grammi broccolo barese
  • 750 grammi acqua
  • 4 uova
  • 4 cucchiai pangrattato
  • parmigiano q.b.
  • 1 cucchiaino dado vegetale Bimby
  • 1 vasetto yogurt naturale intero
  • salvia fresca
  • sale e pepe q.b.
  • 50 grammi di burro

Ad esempio: per l’impasto

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Preparazione della ricetta

    Puliamo le verdure:

  1.  

    Spuntate e pelate le carote, poi tagliatele a tocchetti e dividetene la quantità un po' nel cestello e un po' nella campana del varoma. Tagliate il broccolo a rosette e pulite il gambo tagliandolo a pezzetti e mettetelo nel vassoio del varoma.

  2.  

    Nel coperchio chiuso inserite l'acqua con un cucchiaino di dado e portate a bollore: 7 min, 100 °, vel. 1. Sistemare il varoma e cuocete per 40 min, vel.1 temp. Varoma. A metà cottura verificate lo stato delle verdure: considerando che devono rimanere al dente, regolatevi in base alla loro freschezza.

  3.  

    A cottura ultimata togliete l'acqua di cottura ed inserite nel boccale per prime tutte le carote, aggiungete 2 uova, 1/2 vasetto di yogurt, parmigiano secondo il vostro gusto, 2 cucchiai di pan grattato, 15 gr di burro e 2 foglioline di salvia fresca (in alternativa va bene anche quella secca) ed eventualmente regolate di sale. Frullare il tutto per 30 sec. vel. 5. Imburrate una teglia e spolveratela con del pan grattato, versate il composto arancio e livellate.

  4.  

    Inserite, poi, nel coperchio chiuso i broccoli, unite le restanti 2 uova, 15 gr di burro, parmigiano secondo il vostro gusto, i restanti 2 cucchiai di pangrattato, pepe a piacimento, il restante 1/2 vasetto di yogurt ed eventualmente regolate di sale. Frullare il tutto per 30 sec. vel. 5. Versate il composto verde sopra quello arancio e livellate. Fiocchettate la superficie con i restanti 20 gr di burro

  5.  

    Cuocete in forno a 200° per 40 minuti (regolatevi sempre con il vostro forno: dovrà risultare una leggerissima crosticina dorata). Far riposare 15 minuti e servire.

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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Davvero buono. Non avevo i

    Creato da Luida il 30. maggio 2014 - 00:22.

    Davvero buono. Non avevo i broccoli, così ho utilizzato del cavolo verza. Ho anche sostituito il burro con un po' d'olio. Però penso che la prossima volta ridurrò la quantità delle carote la cui "dolcezza" è un po' troppo preponderante: 600 gr. basteranno. Grazie! tmrc_emoticons.)

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  • grazie Cin detto da te è un

    Creato da cherie il 18. febbraio 2013 - 11:02.

    grazie Cin Love detto da te è un onore tmrc_emoticons.)


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Fatto e mangiato ieri:

    Creato da wlapappa il 18. febbraio 2013 - 10:53.

    Fatto e mangiato ieri: ottimo! tmrc_emoticons.p


    Alla fine ho optato per lo yogurt di soia bianco e al posto del grana avevo in casa del pecorino.


    Buonissimo davvero, brava tmrc_emoticons.-)

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  • Io ho messo yogurt, non

    Creato da cherie il 18. febbraio 2013 - 10:35.

    Io ho messo yogurt, non ricotta. Tu prova: a occhio e croce direi che il tofu possa andare bene tmrc_emoticons.) Fammi sapere poi come è venuto che nell'eventualità lo aggiungo agli ingredienti come alternativa


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

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  • e se al posto della ricotta

    Creato da LADY MONICA il 17. febbraio 2013 - 21:23.

    e se al posto della ricotta ci metto il tofu vellutato?

    attendo vs. consensi

     


    Lady Monica

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  • Ops! hai ragione, modifico

    Creato da cherie il 9. febbraio 2013 - 14:00.

    Ops! :O hai ragione, modifico subito. Non me ne ero accorta, sorry.

    L'olio evo non mi convince (gusto troppo deciso) per cui sostituirei il burro con margarina. Al massimo un olio di mais o di riso. Grazie


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

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  • la ricetta me gusta ma il

    Creato da occhidimandorla il 8. febbraio 2013 - 20:55.

    la ricetta me gusta ma il burro no!!! lo sostituisco tranquillamente con olio di oliva? ... nella fase di preparazione hai elencato il burro mentre manca nella voce  ingredienti ...o forse sono io ke ho bisogno le lenti d'ingrandimento!!!!!

     

     

    Antonella


    Antonella

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  • Zietta

    Creato da cherie il 8. febbraio 2013 - 18:30.

    Zietta tmrc_emoticons.) Love


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

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  • :party: :party:tardissimo ma

    Creato da La Simo Pestifera il 8. febbraio 2013 - 17:03.

    Party Party Party Partytardissimo ma ci sono anche io... evva ma Cheriè!!!!!!!!!!! Gnammysssimooooooooooooooooo!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • ok ti faro' sapere. Niente

    Creato da wlapappa il 8. febbraio 2013 - 15:22.

    ok ti faro' sapere.


    Niente ricotta, forse posso provare con la panna di soia ma rien latticini

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  • grazie a te poi fammi sapere

    Creato da cherie il 8. febbraio 2013 - 15:10.

    grazie a te tmrc_emoticons.) poi fammi sapere se è gradita tmrc_emoticons.)


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

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  • Si si tranqui, metti un po'

    Creato da cherie il 8. febbraio 2013 - 15:10.

    Si si tranqui, metti un po' di latte e magari un po' più di pangrattato (regolati in funzione dell'acqua che trattengono le verdure) tmrc_emoticons.;) sono sicura ceh andrebbe bene anche della ricotta o panna da cucina, sicchè buttati pure tmrc_emoticons.;) poi fammi sapere, ok?


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

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  • Cherie, ma Cherie ho un

    Creato da wlapappa il 8. febbraio 2013 - 14:29.

    Cherie, ma Cherie


    ho un sacco di carote da smaltire e proprio oggi ho comprato il broccolo, l'unica cosa che mi manca è lo yogurt, secondo te posso ometterlo? o magari aggiungo un pochino di latte per amalgamare?

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  • devo dire che mi piace tanto

    Creato da bergomimaddalena il 8. febbraio 2013 - 14:00.

    devo dire che mi piace tanto questa ricetta, senz'altro la salvo e nei prossimi giorni la eseguirò, grazie  tmrc_emoticons.;)

    Maddy


     


    Maddy

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