CREMA DI ZUCCHINE è un ricetta creata dall'utente Pittysugar. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Zuppe, passati e minestre su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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CREMA DI ZUCCHINE

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Ingredienti

3 porzione/porzioni

CREMA DI ZUCCHINE

600 grammi zucchine
2 cucchiaini dado bimbi
1 cipolla
30 grammi olio evo
4 cucchiai parmigiano
q.b. sale e pepe
1 cucchiai ricotta

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6

30min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
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Preparazione della ricetta

Spelare la cipolla, inserirla nel "coperchio chiuso" a pezzi e trirare 3 sec. vel 7, riunire sul fondo e tritare nuovamente se si vuole piu fine.

Unire 30 gr di olio evo e soffriggere per 3 minuti a 100°C vel 1.
Unire le zucchine lavate e fatte a pezzi, 400 ml di acqua, il dado, il pepe e il sale e fare cuocere per 25 minuti 100°C vel. 1

Verso la fine, aggiungere un cucchiaio di ricotta. A piacere.

Trascorso il tempo frullate il tutto per 1 minuto alla velocità 5.

Aggiungere il Parmigiano grattugiato e mescolare.

Gustosa anche con un filo di olio evo aggiunto a crudo prima di servire.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.