Ingredienti
2 porzione/porzioni
Crema fredda di lattuga
- 250 grammi lattuga
- 150 grammi centriolo
- 60 ml acqua fredda
- 150 grammi yogurt greco con 0% di grassi
- 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
- 1 mazzetto porro
- 4 foglioline basilico fresco
- 1 pizzico sale
-
6
10min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
Preparazione della ricetta
- Nel boccale le foglie di lattuga a striscioline e il centriolo a pezzi e frulla per 15 sec./vel. 6 fino a ottenere un composto omogeneo, che risulterà denso e cremoso;
- Aggiungere il porro tritato, l'acqua, lo yogurt, l'olio, il basilico e poco sale e frulla tutto per 30 sec./vel. 8 fino ad avere una consistenza omogenea e cremosa;
- Servi la crema ben fredda, tienila in frigorifero per almeno 30 minuti prima di gustarla.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Consiglio
La crema di lattuga è un piatto unico rifrescante e un modo diverso di mangiare la lattuga, che sei abituata a usare come contorno o per le insalate. Invece puoi prepararci anche una crema fredda, o vellutata, da mangiare in estate per mantenerti leggera e fare il pieno della densità che preferisci nutrienti.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commento