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Crema fredda di lattuga


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Ingredienti

2 porzione/porzioni

Crema fredda di lattuga

  • 250 grammi lattuga
  • 150 grammi centriolo
  • 60 ml acqua fredda
  • 150 grammi yogurt greco con 0% di grassi
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • 1 mazzetto porro
  • 4 foglioline basilico fresco
  • 1 pizzico sale
  • 6
    10min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. Nel boccale le foglie di lattuga a striscioline e il centriolo a pezzi e frulla per 15 sec./vel. 6 fino a ottenere un composto omogeneo, che risulterà denso e cremoso;
  2. Aggiungere il porro tritato, l'acqua, lo yogurt, l'olio, il basilico e poco sale e frulla tutto per 30 sec./vel. 8 fino ad avere una consistenza omogenea e cremosa;
  3. Servi la crema ben fredda, tienila in frigorifero per almeno 30 minuti prima di gustarla.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

La crema di lattuga è un piatto unico rifrescante e un modo diverso di mangiare la lattuga, che sei abituata a usare come contorno o per le insalate. Invece puoi prepararci anche una crema fredda, o vellutata, da mangiare in estate per mantenerti leggera e fare il pieno della densità che preferisci nutrienti.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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