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Minestra alle erbe spontanee della Valchiusella


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Minestra alle erbe spontanee della Valchiusella

  • 3 patate medie, a pezzi
  • 50 grammi di porro
  • 100 grammi di spinaci
  • Qualche foglia di ortiche
  • Qualche foglia di Selene (erba spontanea)
  • q.b. primule
  • q.b. Fiore di Violetta
  • 5 foglie di aglio orsino
  • 600 grammi di acqua
  • Un pezzettino di burro
  • 50 grammi di olio di oliva
  • rosmarino
  • sale
  • pepe nero
  • 6
    35min
    Preparazione 35min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Mondare e lavare con cura le verdure, le erbe spontanee e i fiori. Tagliare a pezzi le patate e il porro.
  2. Mettere nel boccale le verdure, le erbe spontanee,i fiori e il rosmarino; aggiungere l'olio: 5 sec./vel. 7
  3. Aggiungere l'acqua, il sale e il pepe e cuocere: 25 min./100°C/ vel.1
  4. Aggiungere il burro e frullare gradualmente: 1 min./ vel.10. Servire calda, davvero ottima con i crostini di pane tostato.
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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