Minestra di cereali e legumi è un ricetta creata dall'utente Montserrat. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Zuppe, passati e minestre su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Minestra di cereali e legumi

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Minestra di cereali e legumi

1 pacchetto cereali e legumi, Marca Pedon 250 gr.
3 carote pulite e lavate
3 patate medie pulite e lavate
80 grammi speck a cubetti
0,50 grammi olio extravergine di oliva
1 litro acqua
1 cucchiaino dado Bimby vegetale
2 rametto timo
q.b. sale

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6

45min

Preparazione 45min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

Risciacquare i cereali e legumi e mettere da parte;

Tagliare a pezzi le patate e le carote ed inserirle nel boccale, tritare per 15/20 sec. velocità 4 (devono diventare piccoli pezzettini);

Aggiungere l'olio, l'acqua ed il dado bimby e cuocere per 15 min. a 100 gradi, velocità 1;

Aggiungere la busta di cereali e legumi e lo speck e cuocere con il misurino inclinato per 25 min. a 100 gradi, velocità 1;

Infine aggiungere il timo.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Ho utilizzato 1 confezione di "cereali e legumi" della marca Pedon (cottura 10 min.)
Se a fine cottura la minestra risultasse troppo densa, si può aggiungere un pò di acqua calda.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.