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PAPPA AL POMODORO


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Per la realizzazione

  • 1500 grammi pomodori rossi maturi
  • 2 spicchi aglio
  • q.b. peperoncino
  • q.b. sale
  • 1 cucchiaio colmo olio evo, Per soffriggere
  • q.b. olio evo, Per servire
  • 1 cucchiaio raso dado Bimby vegetale
  • q.b. parmiggiano gratuggiato, Per servire
  • 4 fette pane raffermo, Senza sale se possibile
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Inserisci nel Closed lidi pomodori lavati e tagliati grossolanamente, metti il sale e cuoci a 100 gradi per 15 minuti Gentle stir setting velocità 3. 

    Poi 20 secondi Gentle stir setting a velocità gradatuamente da 5 a 10 in modo tale che diventi tipo una crema bella liscia. Infine toglila dal boccale e mettila momentaneamente in un recipiente.

    Prendi il Closed lid pulito, metti 2 spicchi d'aglio e un po' di peperoncino ( quantità a seconda di quanto piccante la vuoi)  con un cucchiaio d'olio fai soffriggere 4 minuti Gentle stir setting velocità 1 e poi aggiungi nel Closed lid il pomodoro precedentemente preparato metti a 100 gradi per 10 minuti Gentle stir setting velocità 3, nel frattempo che si cucina aggiungi un cucchiaio di dado vegetale poi  il pane raffermo tagliato in pezzi (meglio se pane senza sale "tipo toscano") e alla fine Gentle stir setting velocità gradatuamente da 5 a 10 in modo tale che prenda la consistenza di una pappa nel caso sia ancora troppo liquida aumentare i tempo di cottura.

    Servite con olio extravergine a crudo e con una bella spolverata di formaggio grana

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Consiglio

Dopo averla fatta e mangiata ieri sera oggi avevo fatto del riso in brodo di carne e ne ho messo un po' con il brodo in quella avanzata l'ho scaldata ed era buonissima anche così 

 


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • L'hai provata? A me è

    Creato da freddy il 7. gennaio 2014 - 20:36.

    L'hai provata? A me è piaciuta un sacco ora proverò a fare una crema di carciofi con i crostini!! Se viene bene la inserisco

    ciao buona serata

    Freddy  Cooking 1

     

    FREDDY

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  • E' buonissima io la faccio

    Creato da borabora il 5. gennaio 2014 - 13:13.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.) E' buonissima io la faccio anche con l'aggiunta di cozze così diventa di mare, ciao Francesca


    borabora

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