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Vellutata di mais guarnita con gamberetti


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Ingredienti

4 persona/persone

Vellutata di mais guarnita con gamberetti

  • 2 patate medie
  • 1 cipolla bianca
  • 500 ml latte
  • 450 grammi mais dolce in scatola
  • 1 foglia alloro
  • 150 grammi gamberetti freschi
  • q.b. sale
  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Bollire i gamberetti con l'acqua bollente in pentola per 15 minuti, quando si raffredano e sgusciare i gamberetti.
    2. Sbuccia le patate e la cipolla bianca e tagliare a pezzi.
    3. Mettere nel boccale le patate a pezzi, la cipolla a pezzi, il latte, il mais (tienine da parte 4 cucchiai) e l'alloro e cuocere: 20 min./90°/vel. 1 e mettere il cestello al posto di misurino durante la cottura.
    4. Termina la cottura, poi elimina l'alloro e si raffredda e frullare: 10 sec./vel. 10 fino a ottenere una crema omogenea.
    5. Mettere i piatti in regola di sale e pò di mais e i gamberetti cotti e servire.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Aggiungendo in ogni piatto una cucchiata di formaggio spalmabile.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ottima....

    Creato da fpinchi il 7. gennaio 2021 - 23:52.

    Ottima.
    Ho sostituito i gamberetti con il tonno e gocce di balsamico. In estate secondo me è buona anche fredda...

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  • ciao, vorrei provarla. il peso del mais si intende...

    Creato da fpinchi il 4. gennaio 2021 - 00:22.

    ciao, vorrei provarla. il peso del mais si intende al netto del liquido di conservazione. giusto? grazie

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