Vellutata di Patate e Carote è un ricetta creata dall'utente alberto.83. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Zuppe, passati e minestre su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Vellutata di Patate e Carote

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

2 persona/persone

Vellutata di Patate e Carote

10 g burro
1/2 cipolla
400 g patate
400 g carota
400 g acqua
1 cubetto dado per brodo
1 cucchiaino pepe nero macinato, facoltativo
q.b. Grana Padano o parmigiano, facoltativo
q.b. olio extravergine di oliva

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6

35min

Preparazione 35min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Cottura Ricette sane Zuppe Terrine Piatti a base di verdure Autunno Inverno Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette dietetiche Ricette senza lattosio Primi piatti Cena

Preparazione della ricetta

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

Mettere il parmigiano nel

, tritare 30 secondi a velocità 10 e trasferire in un contenitore.

Inserire la cipolla nel

, mettere il misurino, tritare 15 secondi a velocità 7 e, al termine raccogliere sul fondo.

Aggiungere il burro e, sempre con il misurino, soffriggere 3 minuti, 100° velocità

.

Inserire la farfalla nel

e mettere l'acqua, il dado, le patate e le carote a tocchetti piccoli. Cuocere per 30 minuti, 100° a velocità 1.

A fine cottura, mettere (se si vuole) il pepe nero e frullare 30 secondi a velocità 4.

Servire nei piatti, possibilmente delle terrine, ed aggiungere l'olio e il parmigiano.

Accessori che ti serviranno

Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Si consiglia di accompagnarla con dei crostini o del pane tostato.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.