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Ingredienti
2 persona/persone
Vellutata di peperoni gialli, basilico e crostini di pane
- 400 grammi peperoni gialli
- 100 grammi pomodorini
- 90 grammi Crostini di pane tostato
- 1 cipolla
- 250 ml acqua
- 2 cucchiai olio extravergine di oliva
- 2 foglie basilico fresco
- q.b. sale
- q.b. pepe
-
6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- 1. Lavare i peperoni e i pomodorini, eliminate torsolo, semini, filamenti interni e tagliateli a pezzetti.
2. Inserire nel boccale la cipolla a pezzi e tritare: 5 sec./vel. 5 e insaporire: 3 min./100°/vel. 1.
3. Aggiungere i peperoni gialli, i pomodorini e lasciate insaporire: 5 min./100°/vel. 1.
4. Aggiungere 250 ml d'acqua e cuocere: 20 min./100°/vel. 1 e mettere il cestello al posto di misurino per evitere gli schizzi.
5. Termina la cottura e lasciare raffreddare, unite le foglie di basilico, il sale e il pepe e frullare: 20 sec./vel. 10 fino ad ottenere una vellutata omogenea.
6. Mettere nella zuppiera la vellutata calda oppure fredda con crostini di pane tostato e foglie di basilico fresco a servire in tavola.
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Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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