Ingredienti
4 porzione/porzioni
Vellutata di Zucca Ceci e Curry
- 450-500 g zucca pulita
- 200-230 g ceci, già cotti o in vasetto
- 1 cipolla bianca
- 400-500 g acqua
- 20 g olio extravergine di oliva
- q.b. sale
- q.b. curry
-
6
40min
Preparazione 40minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Inserire nel boccale la cipolla a pezzi: 5 sec/vel 6 e riunire sul fondo con la spatola;
- Aggiungere l'olio e cuocere 5 min/100°/ vel 1;
- Aggiungere la zucca a pezzi, i ceci e tritare 5 sec/ vel 7;
- Aggiungere l'acqua e cuocere 25 min/100°/ vel 2 con misurino chiuso;
- Salare e aggiungere il curry secondo il proprio gusto;
- Inserire il misurino e vellutare 20 sec/ vel 10;
- Aggiungere acqua qualora dovesse risultare troppo densa;
- Servire calda con un filo di olio evo e una spolverata di parmigiano a piacere.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Aggiungete in maniera graduale il curry, perchè se si abbonda si rischia di coprire il gusto della zucca e dei ceci anzichè esaltarlo. Quindi attenzione.
Se preferite una vellutata più densa, abbassate il quantitativo di acqua iniziale a 300 g: siete sempre in tempo ad aggiungerne altra. Ovviamente ne ricaverete meno porzioni.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentochiaraserioli: grazie
chiaraserioli: grazie
Ottima
Ottima
Patrizia pita: fammi sapere se la provi
Patrizia pita: fammi sapere se la provi
Belka ricetta....cosi do i ceci ai figli che non...
Belka ricetta....cosi do i ceci ai figli che non li vogliono mai
patty
Ho già sperimentato l'abbinamento zucca e curry e...
Ho già sperimentato l'abbinamento zucca e curry e devo dire che è ottimo, considerando poi che i ceci mi piacciono parecchio sicuramente la sarà un successo. Salvata!
Recu75
Sissibi: Vedrai che non te ne pentirai
Sissibi: Vedrai che non te ne pentirai
Adoro la zucca, ricetta da provare!
Adoro la zucca, ricetta da provare!