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Vellutata di Zucca Ceci e Curry


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Vellutata di Zucca Ceci e Curry

  • 450-500 g zucca pulita
  • 200-230 g ceci, già cotti o in vasetto
  • 1 cipolla bianca
  • 400-500 g acqua
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • q.b. sale
  • q.b. curry
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale la cipolla a pezzi: 5 sec/vel 6 e riunire sul fondo con la spatola;
  2. Aggiungere l'olio e cuocere 5 min/100°/ vel 1;
  3. Aggiungere la zucca a pezzi, i ceci e tritare 5 sec/ vel 7;
  4. Aggiungere l'acqua e cuocere 25 min/100°/ vel 2 con misurino chiuso;
  5. Salare e aggiungere il curry secondo il proprio gusto;
  6. Inserire il misurino e vellutare 20 sec/ vel 10;
  7. Aggiungere acqua qualora dovesse risultare troppo densa;
  8. Servire calda con un filo di olio evo e una spolverata di parmigiano a piacere.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Aggiungete in maniera graduale il curry, perchè se si abbonda si rischia di coprire il gusto della zucca e dei ceci anzichè esaltarlo. Quindi attenzione.

Se preferite una vellutata più densa, abbassate il quantitativo di acqua iniziale a 300 g: siete sempre in tempo ad aggiungerne altra. Ovviamente ne ricaverete meno porzioni.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • chiaraserioli: grazie

    Creato da Pimpetta il 13. marzo 2018 - 21:42.

    chiaraserioli: grazie Smile

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  • Ottima

    Creato da chiaraserioli il 25. gennaio 2018 - 21:07.

    Ottima

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  • Patrizia pita: fammi sapere se la provi

    Creato da Pimpetta il 16. ottobre 2017 - 16:19.

    Patrizia pita: fammi sapere se la provi tmrc_emoticons.)

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  • Belka ricetta....cosi do i ceci ai figli che non...

    Creato da Patrizia pita il 4. ottobre 2017 - 18:50.

    Belka ricetta....cosi do i ceci ai figli che non li vogliono maiWink

    patty

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  • Ho già sperimentato l'abbinamento zucca e curry e...

    Creato da recu75 il 3. ottobre 2017 - 12:57.

    Ho già sperimentato l'abbinamento zucca e curry e devo dire che è ottimo, considerando poi che i ceci mi piacciono parecchio sicuramente la sarà un successo. Salvata!


    Recu75

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  • Sissibi: Vedrai che non te ne pentirai

    Creato da Pimpetta il 28. settembre 2017 - 14:09.

    Sissibi: Vedrai che non te ne pentirai Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Adoro la zucca, ricetta da provare!

    Creato da Sissibi il 26. settembre 2017 - 13:01.

    Adoro la zucca, ricetta da provare!

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