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Vellutata di zucca e patate


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Ingredienti

6 persona/persone

per la vellutata

  • 400 g zucca pelata, a dadini
  • 400 g patate, a dadini
  • 1 cipolla
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 0,600 litri acqua
  • 15 g burro
  • 1 dado vegetale
  • 15 g zenzero
5

Preparazione della ricetta

    Rosolare e cuocere
  1. Mettere nel Closed lidla cipolla e tritarla per 5 sec. a velocità 7;
  2. Aggiungere l'olio e rosolare per 2 minuti a 100 C°, velocità 1;
  3. Mettere tutti gli altri ingredienti (eccetto il burro) e cuocere per 30 minuti a 100 C°, velocità 1;
  4. Alla fine mettere il burro e frullare per 30 secondi a velocità 10;
  5. Aggiustare di sale e pepe e servire.
10

Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

Puoi provarla anche con un poco di rosmarino


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Mi accorgo ora di non aver mai commentato la...

    Creato da aliceepietro il 3. dicembre 2018 - 20:19.

    Mi accorgo ora di non aver mai commentato la ricetta....nonostante l'abbia fatta cento volte e sempre con la massima riuscita....semplice e ottima!

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  • Ottima

    Creato da Giulia 33 il 30. novembre 2018 - 22:32.

    Ottima

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  • Io messo 500 cc di acqua e comunque era troppo...

    Creato da Moffy il 30. novembre 2018 - 07:02.

    Io messo 500 cc di acqua e comunque era troppo liquida, quindi ho fatto cuocere altri 10 minuti al Varo a ed era perfetta. Ma pensò che dipenda dal tipo di zucca, più o meno acquosa.

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  • troppo liquida nonostrante più ingredienti e meno...

    Creato da Laura1989 il 21. novembre 2018 - 21:47.

    troppo liquida nonostrante più ingredienti e meno acqua SadCrazyCry

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  • (senza oggetto)

    Creato da Valexx80 il 19. novembre 2018 - 19:18.


    Appena fatta 😋 la mia prima vellutata 🎉
    ho sostituito lo zenzero ( non ne avevo in casa ) con un poco di pepe nero.
    Grazie x la ricetta.
    Valentina.

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  • appens fatta.ottimaaa.non ho messo lo...

    Creato da Raffaella Granero il 16. novembre 2018 - 19:06.

    Smileappens fatta.ottimaaa.non ho messo lo zenzero,pero!!avevo paura per il gusto forte che ha.

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  • Ottima ricetta, con i crostini poi è proprio...

    Creato da dyana83 il 11. novembre 2018 - 16:07.

    Ottima ricetta, con i crostini poi è proprio deliziosa!!!

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  • Davvero ottima! Queste dosi le uso per preparare...

    Creato da marialuisa_s il 6. novembre 2018 - 08:39.

    Davvero ottima! Queste dosi le uso per preparare la cena a me, mio marito e al nostro bambino di un anno e mezzo che se la spazzola di gusto con la robiola!

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  • BUONISSIMA!!!!!!!!!

    Creato da Kafly73 il 24. ottobre 2018 - 10:39.

    BUONISSIMA!!!!!!!!!

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  • Ottima anche senza zenzero semplicemente con...

    Creato da fraster77 il 11. ottobre 2018 - 15:54.

    Ottima anche senza zenzero semplicemente con crostini di pane tostato e una bella grattuggiata di parmigiano.

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  • Non amo particolarmente la zucca ma questa ricetta...

    Creato da LaCri85 il 9. ottobre 2018 - 09:16.

    Non amo particolarmente la zucca ma questa ricetta è fantastica!!! Il mio bimbo la adora 😍 consiglio un abbinamento di crostini

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  • È buonissima, anche senza zenzero e burro è...

    Creato da Meryna il 12. marzo 2018 - 20:46.

    È buonissima, anche senza zenzero e burro è gustosissima, la mangiano volentieri anche le mie bambine

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  • Ottima davvero... non commento quasi mai per...

    Creato da Flavia83 il 18. gennaio 2018 - 11:12.

    Ottima davvero... non commento quasi mai per questione di tempo ma questa vellutata è eccezionale

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  • Squisita!...

    Creato da Gaepi il 21. novembre 2017 - 23:16.

    Squisita!

    Al posto del burro metto 100 grammi di crema spalmabile.

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  • ottima. La faccio spesso e al posto dello zenzero...

    Creato da tain il 28. ottobre 2017 - 16:26.

    ottima. La faccio spesso e al posto dello zenzero aggiungo un pò di gorgonzola alla fine e dò un'ultima frullata

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  • Salvata

    Creato da Sissibi il 10. ottobre 2017 - 14:28.

    Salvata

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  • Deliziosa 😋 grazie X la ricetta!!!

    Creato da Mara1984 il 22. settembre 2017 - 23:15.

    Deliziosa 😋 grazie X la ricetta!!!

    Maruzzella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Molto buona

    Creato da ugo63 il 17. settembre 2017 - 19:30.

    Molto buona

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  • Semplicemente ottima io personalmente ho messo...

    Creato da Sabina.79 il 26. maggio 2017 - 02:57.

    Semplicemente ottima , io personalmente ho messo neno patate e più zucca , precisamente 200 grammi di patate .

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Per me ottima anche senza burro e zenzero!!!...

    Creato da FedericaO.1977 il 5. marzo 2017 - 10:57.

    Per me ottima anche senza burro e zenzero!!! Complimenti!!👍

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • (senza oggetto)

    Creato da MariaPia66 il 17. febbraio 2017 - 20:43.



    Buona, però la prossima volta per i miei gusti metterò meno zenzero Smile

    Maria Pia

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  • Buonissima!! fatta per cena........da leccarsi i...

    Creato da elgor74 il 16. gennaio 2017 - 20:33.

    Buonissima!! Lolfatta per cena........da leccarsi i baffi!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Eccezionale , 5 stelle meritate . Con loi zenzero...

    Creato da kap1 il 6. gennaio 2017 - 13:57.

    Eccezionale , 5 stelle meritate . Con loi zenzero fresco è fantastica. la prossima volta provo a tagliare lo zenzero a dischetti anzichè grattuggiarlo.

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  • Provata settimana scorsa, semplicemente deliziosa....

    Creato da Saryna81 il 6. dicembre 2016 - 18:47.

    Provata settimana scorsa, semplicemente deliziosa. Al posto del burro ho messo circa 100 gr di gorgonzola e l'ho guarnita con nocciole tritate e tostate. Il gorgonzola non copriva la freschezza dello zenzero! Davvero buonissima!!!

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  • fanni.matti ha scritto:...

    Creato da dalmarte il 14. novembre 2016 - 11:45.

    fanni.matti ha scritto:
    chiedo scusa ma se dimezzo le dosi perche' siamo solo in tre anche il tempo di cottura va dimezzato? scusate la domanda forse stupida ma sono alle prime armi. grazie in anticipo a chi vorra' rispondermi


    Secondo me, devi comunque far cuocere almeno 20 minuti e non dimezzerei matematicamente tutto; la cipolla e l'olio, ad esempio, li lascerei come sono. Ciao

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  • Molto buona, anche se forse metterei meno acqua....

    Creato da Sammy977 il 21. ottobre 2016 - 05:53.

    Molto buona, anche se forse metterei meno acqua. Ho sostituito lo zenzero con del curry, e ho aggiunto crostini di pane. Da leccarsi i baffi!

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  • chiedo scusa ma se dimezzo le dosi perche' siamo...

    Creato da fanni.matti il 20. ottobre 2016 - 07:44.

    chiedo scusa ma se dimezzo le dosi perche' siamo solo in tre anche il tempo di cottura va dimezzato? scusate la domanda forse stupida ma sono alle prime armi. grazie in anticipo a chi vorra' rispondermi

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • L'ho appena fatta ed è venuta perfetta...

    Creato da manumiri il 18. ottobre 2016 - 10:05.

    L'ho appena fatta ed è venuta perfetta anche senza burro e zenzero

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  • buonissima !

    Creato da elena7 il 14. ottobre 2016 - 08:47.

    buonissima !

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  • Buonissima! Provata questa sera è subito...

    Creato da Simolions il 10. ottobre 2016 - 17:28.

    Buonissima! Provata questa sera è subito salvata nelle mie raccolte.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Semplicemente deliziosa

    Creato da agalassini il 3. ottobre 2016 - 14:00.

    Semplicemente deliziosa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Semplice e buona

    Creato da leonardo07 il 5. maggio 2016 - 16:32.

    Semplice e buona

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Molto buona!!!

    Creato da tedale il 11. aprile 2016 - 14:40.

    Molto buona!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  ottima

    Creato da lullysanna il 16. marzo 2016 - 21:01.

    tmrc_emoticons.)  ottima tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buonissima! per mio gusto 15

    Creato da FabyeMichi in wonderland il 14. marzo 2016 - 11:37.

    buonissima! per mio gusto 15 g di zenzero si sentono troppo...la prossima volta proverò con 5g! tmrc_emoticons.;)

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  • Buonissima, cremosa e

    Creato da ariardu il 14. febbraio 2016 - 23:25.

    Buonissima, cremosa e saporita. Non avendo lo zenzero a disposizione ho usato il curry ed è riuscita bene anche così! Da provare!! 

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  • Eccezionale

    Creato da Giul92 il 8. febbraio 2016 - 18:00.

    Eccezionale tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ottima veramente l'ho fatta

    Creato da Piffina il 25. gennaio 2016 - 22:21.

    ottima veramente l'ho fatta stasera senza zenzero ... l'abbiamo divorata!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Appena fatta, buonissima!!!

    Creato da ciri256 il 21. gennaio 2016 - 22:16.

    Appena fatta, buonissima!!! Mai utilizzato lo zenzero ma l'ho comprato ed è piaciuto. Ho messo meno acqua perché piace più densa. C

    omplimenti per la ricetta. Cooking 9

    5stelline meritate Big Smile

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  • complimenti, davvero

    Creato da mammaluci il 19. gennaio 2016 - 11:57.

    complimenti, davvero squisita...anche senza burro!!!!

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  • Fatta con lo zenzero fresco

    Creato da checco1977 il 11. gennaio 2016 - 17:25.

    Fatta con lo zenzero fresco seguendo la ricetta.

    Sinceramente non mi ha fatto impazzire, sapeva decisamente troppo di zenzero e un po' liquida come compattezza.

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  • Ottima piace a tutti

    Creato da rossanaboscolo il 5. gennaio 2016 - 13:25.

    Ottima piace a tutti

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima ! fatta stasera è

    Creato da alcenero il 29. dicembre 2015 - 00:22.

    Ottima ! fatta stasera è piaciuta a tutti ! CINQUE STELLINE

     

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  • Ottima! visti i commenti ho

    Creato da luca020576 il 15. dicembre 2015 - 21:54.

    Ottima! visti i commenti ho messo 100ml in meno di acqua.

    Ho aggiunto alla fine una spolverata di pecorino romano.

    Lo zenzero dà alla ricetta una nota di freschezza!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissima, dosi perfette ! 5

    Creato da lidia1969 il 2. dicembre 2015 - 00:57.

    Buonissima, dosi perfette ! 5 stelle meritate.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buonissima! ho fatto metà

    Creato da alekos2 il 30. novembre 2015 - 23:06.

    buonissima! ho fatto metà dose con un cucchiaino di zenzero in polvere...... la prossima volta ne metterò meno tmrc_emoticons.;)

    alekosClosed lid

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  • fatta con due varianti , 1

    Creato da fpulcra il 23. novembre 2015 - 00:21.

    fatta con due varianti , 1 aggiungwndo bresaola croccante e 2 con funghi chiodini , entrambe superbuone!!!

    ho messo meno acqua 

     

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  • Buonissima

    Creato da mariailluminati il 15. novembre 2015 - 23:31.

    Buonissima

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  • Complimenti !!!! Buonissima.

    Creato da Priscilla82 il 14. novembre 2015 - 09:12.

    Complimenti !!!! Buonissima. Cucinata ieri sera, é finita  in unbattibaleno. 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Veramente ottima questa

    Creato da Cri-75 il 12. novembre 2015 - 18:26.

    Veramente ottima questa vellutata. L'ho fatta senza zenzero perché in casa non c'è l'avevo ma cmq squisita. Cremosita' perfetta, ottima veramente. La prossima volta aggiungo lo zenzero ma è' già fantastica così. Grazie per la ricetta

     

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