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Vellutata patate carote e ceci


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Ingredienti

2 persona/persone

Vellutata patate carote e ceci

  • 150 grammi carote
  • 250 grammi patate
  • 200 grammi ceci precotti
  • 450 grammi acqua
  • 1 cucchiaino sale
  • 1/2 cipolla
  • 30 grammi olio extravergine di oliva
  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale le carote tagliate a rondelle, le patate a cubetti e la cipolla a pezzi, l’acqua l’olio e il sale e cuocere 20 min. 100° vel. Soft.
  2. Aggiungere i ceci precedentemente scolati (lasciatene alcuni per la guarnizione) e cuocete per altri 12 min. 100° vel. Soft.
  3. Lasciar freddare 5 minuti nel boccale poi frullare 1 min. vel. 8.
  4. Servire con un filo d’olio, una spolverata di formaggio grattugiato e i ceci rimasti
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • recu75:ottimo consiglio lo seguirò..grazie

    Creato da CucinaZiaSa il 15. novembre 2022 - 20:43.

    recu75:ottimo consiglio lo seguirò..grazie

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  • Molto buona. Ho fatto saltare metà dei ceci in...

    Creato da recu75 il 14. novembre 2022 - 13:21.

    Molto buona. Ho fatto saltare metà dei ceci in padella con un filo di olio fino a renderli crocccanti e poi li ho aggiunti una volta impiattata, lo consiglio.


    Recu75

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