ZUPPA DI RISONI PANCETTA E VERDURE MISTE è un ricetta creata dall'utente delfinafelice. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Zuppe, passati e minestre su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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ZUPPA DI RISONI PANCETTA E VERDURE MISTE

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Ingredienti

4 persona/persone

ZUPPA DI RISONI PANCETTA E VERDURE MISTE

1 rametto di prezzemolo fresco, foglioline lavate ed asciugate
1 cipolla dorata
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
100 g pancetta a cubetti
1 rapa, a cubetti 1 cm
1 gambo di sedano, a pezzettini
750 grammo acqua
1 1/2 di dado per brodo di carne
400 g pomodori pelati
100 g pasta corta sottile per minestre, tipo risoni
2 zucchine, a pezzettini
1 1/2 cucchiaino sale
1 cucchiaino pepe
2 carote, a pezzetini

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6

55min

Preparazione 55min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Primi piatti

Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale il prezzemolo, tritare 3 sec. vel. 8, trasferire in una ciotola e mettere da parte.

Mettere nele boccale la cipolla, l'aglio e l'olio extra vergine tritare 5 sec. vel. 7. e poi insaporire 3 min. 120° vel. 1.

Aggiungere i cubetti di pancetta 2 min. varoma antiorario vel. 1.

Aggiungere le carote, la rapa ed il sedano 5 min varoma antiorario vel. 1.

Aggiungere l'acqua, il dado ed i pelati 15 min. varoma antiorario vel. 1.

Aggiungere le zucchine a cubetti, la pasta il sale ed il pepe 15 min. varoma antioraio vel. 1con il cestello al posto del misurino.

A fine cottura se necessario aggiustare di sale e pepe.

Trasferire la zuppa in piatti singoli e spolverizzare con il prezzemolo tritato.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.