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ZUPPA DI RISONI PANCETTA E VERDURE MISTE


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Ingredienti

4 persona/persone

ZUPPA DI RISONI PANCETTA E VERDURE MISTE

  • 1 rametto di prezzemolo fresco, foglioline lavate ed asciugate
  • 1 cipolla dorata
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • 100 g pancetta a cubetti
  • 1 rapa, a cubetti 1 cm
  • 1 gambo di sedano, a pezzettini
  • 750 grammo acqua
  • 1 1/2 di dado per brodo di carne
  • 400 g pomodori pelati
  • 100 g pasta corta sottile per minestre, tipo risoni
  • 2 zucchine, a pezzettini
  • 1 1/2 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino pepe
  • 2 carote, a pezzetini
  • 6
    55min
    Preparazione 55min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale il prezzemolo, tritare 3 sec. vel. 8, trasferire in una ciotola e mettere da parte.
  2. Mettere nele boccale la cipolla, l'aglio e l'olio extra vergine tritare 5 sec. vel. 7. e poi insaporire 3 min. 120° vel. 1.
  3. Aggiungere i cubetti di pancetta 2 min. varoma antiorario vel. 1.
  4. Aggiungere le carote, la rapa ed il sedano 5 min varoma antiorario vel. 1.
  5. Aggiungere l'acqua, il dado ed i pelati 15 min. varoma antiorario vel. 1.
  6. Aggiungere le zucchine a cubetti, la pasta il sale ed il pepe 15 min. varoma antioraio vel. 1con il cestello al posto del misurino.
  7. A fine cottura se necessario aggiustare di sale e pepe.
  8. Trasferire la zuppa in piatti singoli e spolverizzare con il prezzemolo tritato.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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