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Preparazione
40min
Total
45min
porzione/porzioni
6 persona/persone
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 24-10-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 3 patate, medie
  • 40 gr. di funghi secchi
  • 1 rametto di prezzemolo
  • 1 cipolla piccola
  • 40 gr. di grana in scaglie
  • 40 gr. di olio EVO
  • sale e pepe q.b.

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Lavare le patate. Trasferire in una pentola, coprire di acqua e portare lentamente a bollore coperte. Lessare almeno 20 minuti; devono diventare tenere ma non sfatte.

    Scolare le patate, sbucciare e tagliare a metà. Scavare ciascuna metà con un coltello affilato, si devono otttenere delle cavità, come fossero scodelline. Ridurre la polpa delle patate a dadini.

    Mettere i funghi in una ciotola e coprire con acqua tiepida. Fare riposare almeno 15 minuti.

    Mettere il prezzemolo nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" e tritare: 5 sec./vel.7. Tenere da parte.

    Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la cipolla: 10 sec./vel.7. Versare l'olio e rosolare 3 min./100°/vel.1.

    Aggiungere i funghi, scolati e tagliuzzati grossolanamente, e i dadini delle patate preparati, l'acqua di ammollo dei funghi filtrata e cuocere 10 min/100°/antiorario"antiorario" /vel.1.

    Versare in una ciotola, salare pepare, cospargere con il prezzemolo e mescolare.

    Suddividere il composto ottenuto nelle barchette di patate, cospargere con il grana in scaglie e infornare sotto il grill per almeno 5 minuti.Servire caldi.

    Per le patate farcite con i formaggi

    Riempire le barchette di patate con dadini di formaggi vari, mescolati ai dadini delle patate e a 30 gr. di latte o panna. Cospargere con pepe nero o peperoncino o paprica. Infornare sotto il grill almeno 5 minuti. Servire caldi.

     

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Patate farcite con funghi o formaggi

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