Pane

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Preparazione
3h 0min
Total
3h 30min
porzione/porzioni
20 porzione/porzioni
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 23-01-2014
modificata: 23-03-2016

Ingredienti

dosi.

  • 600 grammi farina 00
  • 280 grammi acqua tiepida
  • 1 cubetto lievito
  • 30 grammi olio evo
  • Sale qb
  • 1 tuorlo
  • 30 grammi olive nere al forno, denocciolate
  • 1/2 cucchiaino zucchero

ad esempio pasta

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    pancolomba

  1. Tritare nel boccale le olive ma accantonarne una decina per la decorazione , 5 sec. Vel 3 e mettere da parte.

    Mettere nel  boccale acqua, zucchero,olio e lievito, 3'' vel. 4.

    Unire farina e il sale dal foro del coperchio  . 2 min. vel. Spiga

    unire le olive 10 sec. vel. 5.

    Accantonare una palletta e mettere il resto dell’impasto in una ciotola e lasciarlo lievitare coperto in luogo caldo per almeno 1 ora

    Rimettere nel boccale la palletta, 2 olive e 1 /2 cucchiaio di farina, 20 sec. Vel turbo.

    Stendere l’impasto per ritagliare le foglie.

    Rimettere l’impasto rimasto nel boccale con 4 olive   e poca farina, 20 sec. Vel 6 e fare i rotolini per la decorazione

    Riprendere l’impasto, lavorarlo a mano per eliminare l’aria. Dividere in 3 parti e dare la forma di colomba, decorare con le foglie, le olive e i rotolini, spnnellare con il tuorlo, fare lievitare coperto almeno mezz’ora,

     

     Cuocere in forno caldo statico preriscaldato  a 180° per circa 30 min. fino a doratura.

     

     

    2. Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  2. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

Consiglio

l'effetto è più brillante co le olive verdi grandi in salamoia spennellate on olio prima della cottura

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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pancolomba salato contest
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