Preparazione
10min
Total
40min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
--
Ingredienti
Pizza profumata al rosmarino e ricotta
- q.b. rosmarino
- q.b. salvia
- 160 g acqua tiepida
- 10 g olio d'oliva
- 1/2 cubetto lievito
- 1 cucchiaino zucchero
- 300 g farina tipo 0
- 1 cucchiaio raso sale
Per il condimento:
- pomodori
- foglie di basilico
- olive taggiasche
- ricotta fresca
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel boccale il rosmarino e la salvia, tritare a vel 9 per 10 secondi;
- Controllare che le erbette siano sminuzzate finemente, aggiungere l'acqua, l'olio, lo zucchero e il 1/2 cubetto di lievito, la farina 0 e il sale e impastare 2 min. vel.
"velocità spiga" ; - Lasciare lievitare per 1 ora e mezza.
- Prendere un pomodoro (cuore di bue), tagliarlo a pezzi e inserirlo nel boccale con le foglie di basilico, frullare vel 9 per 10 secondi;
- Versare il composto in una ciotola e aggiungere sale, olio e le olive taggiasce.
- A lievitazione completata, stendere la pasta in una teglia rotonda (27 cm di diametro), bucherellare la superficie e aggiungere il composto;
- Infornare a 220° per 30 min nella parte bassa del forno per favorire la lievitazione. Buon apperito!
Per l'impasto:
Nel frattempo preparare il condimento:
Completare e cuocere:
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Io ho usato invece i pomodori gialli gnamm
Poi invece di usare olive taggiasche o optato per le olive nere semplici snocciolate
la preparo per stasera
...più occhi son meglio di solo 2
Si scusami la stavo modificando ma devo averla pubblicata inavvertitamente! Ora è completa
...mi sà che non te ne sei accorta ma manca l'inserimento di tutti gli ingredienti ed in più nel titolo parli di ricotta manella preparazione non la citi..