Prodotti da forno dolci

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Preparazione
10min
Total
50min
porzione/porzioni
6 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
  • Bimby ® TM 5
  • Bimby ® TM 31
  • Bimby ® TM 21
published: 12-06-2020
modificata: 24-01-2021
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Ingredienti

Torta alla farina di riso gluten-free con coulis di fragole.

  • 200 grammo zucchero
  • 1 limone, bio
  • 250 grammo farina di riso
  • 65 grammo olio extravergine di oliva
  • 90 grammo burro
  • 1 vasetto Yogurt alla fragola
  • 1 bustina lievito in polvere, per dolci
  • 3 uova intere
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Accendere il forno e riscaldarlo a 170°, statico.
    Inserire inel Bimby lo zucchero e la scorza del limone (senza la parte bianca). Frullare 20 sec velocità 10 per rendere lo zucchero a velo. Aggiungere il burro a pezzetti, l'olio e le uova e frullare a velocità 4 per 20 sec, finché il composto non risulta morbido e cremoso. Aggiungere il succo del limone (circa 20 grammi) la farina e il vasetto di yogurt alla fragola. Frullare 20 sec vel 4 ed infine aggiungere la bustina di lievito, 10 sec vel 4.
    Nel frattempo avrete unto ed infarinato una tortiera del diametro di circa 28.
    Versare il composto nella tortiera ed inserite nel forno caldo. Fate cuocere per circa 40', a 170° ma controllate che il forno non surriscaldi troppo. Per sapere se la torta è cotta fate la prova stecchino.
    Lasciate raffreddare la torta 10 min nella tortiera, poi depositatela su una gratella e per finire se volete, tagliatela a metà e farcitela con una salsa di fragole (coulis di fragole) o con la vostra marmellata preferita.
    Servite

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Torta alla farina di riso gluten-free con coulis di fragole.
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