3.7 (3)
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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
10 fetta/fette
Difficoltà
facile
Testata ufficialmente
  • Bimby ® TM 31
published: 09-11-2012
modificata: 08-01-2013

Ingredienti

  • 50 g di cioccolato fondente, a pezzi
  • 500 g di ricotta fresca
  • 150 g di zucchero
  • 60 g di farina bianca 00, + q.b. per infarinare
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 200 g di yogurt al naturale
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 50 g di uvetta sultanina, ammollata in acqua calda e ben strizzata
  • burro q.b. per imburrare la teglia

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. 1. Accendere il forno a 160°C in modalità statico.

    2. Mettere il cioccolato nel boccale, tritare grossolanamente: 3 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.

    3. Versare tutti gli altri ingredienti ad esclusione di uvetta e lievito, frullare: 25 sec./vel. 5.

    4. Unire il lievito, amalgamare: 10 sec./vel. 5.

    5. Unire l'uvetta, amalgamare: 10 sec./antiorario"antiorario" /vel. 4.

    6. Versare l'impasto in una teglia imburrata ed infarinata e cuocere per circa 45 minuti in forno preriscaldato (160°C).

    Consigli: L'impasto deve risultare piuttosto cremoso, al bisogno aggiungere due cucchiai di latte
    al punto 5.

    Variante: A piacere sostituire lo yogurt con 200 g di probiotico da bere

     

    Ricetta postata da: susanninalacuochina

Modello di Bimby ®

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    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Torta del buon risveglio

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