Prodotti da forno salati

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Preparazione
2h 35min
Total
3h 5min
porzione/porzioni
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Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 19-03-2016
modificata: 20-03-2016
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Ingredienti

  • 200 grammi di farina manitoba
  • 200 grammi di farina 00
  • 200 grammi di latte (io ho usato lo scremato )
  • 10 grammi di zucchero
  • 10 grammi di sale fine
  • 15 grammi di lievito di birra fresco
  • 50 grammi di olio oliva
  • 100 grammi di speck a fette tagliato
  • 150 grammi di fontina tagliata a cubetti
  • 6 pomodori secchi sott'olio ben sgocciolati
  • 50 grammi di mandorle tritate o sesamo o semi di papavero
  • 1 tuorlo per spennellare
  • 1 stampo da colomba da 750 grammi
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Versare nel coperchio chiuso"coperchio chiuso"  il latte con lievito e zucchero e far scaldare per 2 minuti 37° vel 1 Poi aggiungere le le farine olio e in fine il sale ed impastare 2 minuti vel velocità spiga"velocità spiga"                                                                                                                                Una volta proto l'imapsto metterci dentro la fontina lo speck e i pomodori secchi ed impastate ancora per 1 Minuto vel velocità spiga"velocità spiga"                                                                                                                                                   Ora togliere il nostro impasto e con un po' di farina rimpastate un po' a mano per mescolare bene gli ingredienti 

     

    A questo punto dividete l' impasto in 3 pezzi uno piu grande per il tronco della colomba e glia altri 2 piu' piccoli per le ali e mettere dentro nello stampo come ho fatto io e coprite con pellicola trasparente e fate lievitare per 2 ore in un luogo caldo (Io in forno 

      

    Quando saranno trascorse le 2 ore con forno preriscaldato spennelare con il turlo d'uovo e metterci le granelle di mandorle o altro

     

     

    nfornate per 25/30 Minuto a 180/190 °con un pentolino di acqua in questo modo fara' seccare troppo la colomba regolatevi sempre secondo al vostro forno 

     

    Una volta cotta fatela diventare fredda e la potete accompagnare con salumi e formaggi come ho fatto io e' anche un ideea per fare un pic nic

                                                                                                

Consiglio

QUESTA COLOMBA SALATA LA SI PUO' PREPARE IN ANTICIPO PER FARE PIC NIC O PER ALTRE OCCASIONI 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Aperitivi Party e feste Buffet e cene in piedi Picnic Primavera Ricette facili Brunch Pranzo Cottura in forno Pane

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COLOMBA SALATA A MODO MIO -CONTEST-
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