Prodotti da forno salati

4.3 (6)
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Preparazione
5min
Total
1h 5min
porzione/porzioni
-- --
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 28-11-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 370 gr di latte
  • 12,5 gr di lievito di birra
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 600 gr di farina manitoba
  • 2 cucchiaini di origano
  • 1/2 cucchiainodi peperoncino piccante
  • un pizzico di pepe nero macinato
  • sale q.b.
  • Per la farcia:
  • 10 pomodori secchi, lavati e asciugati
  • 30 g di olive nere, denoccionale
  • poco prezzemolo, origano e pepe
  • 1/2 misurino di olio evo
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  2. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il latte, il lievito e lo zucchero 1 min 37° vel 2. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mandare 3 min velocità spiga"velocità spiga" . Lasciare lievitare sino al raddoppio.

    Preparare la farcia: mettere tutti gli ingredienti nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" e mandare 20 secondi vel 4/5. Deve risultare un composto sminuzzato ma non omogeneizzato.

    Stendere l'impasto su un piano ricavando un rettangolo  (la cui altezza deve corrispondere a quella dello stampo da PLUM CAKE) . Spalmare la farcia sopra all'impasto e arrotolare. Disporre nello stampo foderato con carta forno. Lascaire lievitare ancora 45 min quindi infornare per 60min a 180°. (regolarsi con il proprio forno). Se la parte superiore dovesse tendere a dorarsi troppo coprire con della carta forno.

    E' molto bello da  vedere su una tavola vestita  a festa!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Pancarré delle Feste (Natale)
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