Ingredienti
- 300 g di farina 00, 300 g di manitoba, 50 g di olio, 1/2 cucchiainodi zucchero , 100 g di latte, 200 g di acqua, 1 cubetto di lievito. 1 e1/2 cucchiaino di sale. Per la farcitura : 250 g di olive verdi farcite, 200 g di formaggio primo sale,oppure ricotta , 1 tuorlo d'uovo sbattuto con un pò di acqua per spennellare.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" l'acqua, il latte, lo zucchero , 2m 37° vel 1 , aggiungere il lievito 5 sec vel 5 , poi inserire l'olio, le farine e il sale 5m vel
"velocità spiga" Fare riposare l'impasto in una ciotolo coperta fini al raddoppio.Nel "coperchio chiuso" inserire le olive e tritare 5 sec vel 6 e metterle da parte. Riprendere l'impasto tirarlo in un rettangolo, mettere le olive sparse e il formaggio a pezzetti. Dividere il rettangolo a metà e arrotolare ogni metà in modo di avere due filoni , unirli frà loro avendo così una treccia a due. Disporli sulla teglia coperta da carta da forno e fare lievitare coperto da un telo. Accendere il forno (meglio se ventilato) a 180° e cuocere la treccia dopo averla spennellata con il tuorlo d'uovo per 30 40m circa, Se dopo 20m si dovesse colorare troppo coprire con carta da forno
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Bravissima!!!!! Certamente che và bene come pane , è un pane condito,Rosa, che bontà !!!! E' lieviato tantissimo ed il sapore era fantastico! Lo proverò anche solo come pane perchè dev'essere favoloso anche così!
Mamma mia che bella ricetta!!!!!!!!!!!!!!! Rosa sei bravissima!!!!!! ricetta salvata
Lele
provato, molto buono! anch'io ho aggiunto il prosciutto cotto, al posto del primo sale secondo me potrebbe andare bene anche del caciocavallo/scamorza
provato: buonissimo! io ho aggiunto anche del prosciutto cotto
Grazie e Buona Pasqua anche a te Rosa
sono contenta che ti sia piaciuto ciaoDa poco tempo utilizzo il bimby e quindi provo tante ricette per fare un po' di pratica. Stasera ho provato la tua COMPLIMENTI perchè ho seguito alla lettera la preparazione e il mio risultato è stato ottimo, grazieeee!!!