Ingredienti
- 1 fetta di pesce spada, anche surgelata..da 250 g. circa
- 1 cipolla di tropea, media
- 1 spicchi aglio, privati del'anima interna
- 30 g olio, evo
- 30 g vino, b. secco
- 30 g di pinoli
- 1 ciuffettini di basilico a foglie piccole
- 1 ciuffetto menta (se manca il basilico)
- 2 panini, piccoli del giorno prima circa 130 g
- in mancanza del pane gratuggiato 100 g.
- 1 punta di cucchiano di dado bimby
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Per circa 50 tortelli..Inserire nel
"coperchio chiuso" cipolla tagliata a pezzi grossolani, l'aglio, l'olio e insaporire per circa 3' 100°
"antiorario" 
"velocità soft" ,mettere il pane sbriciolato, il vino e sfumare per 1'"antiorario" "velocità soft" sempre a 100°, tritare con qualche colpetto di turbo, inserire nel"coperchio chiuso" la fetta di pesce spada fresca o scongelata privata della pelle esterna e dell'osso centrale, il basilico o la menta i pinoli e il dado, far andare per 10' "antiorario" "velocità soft" 100° , cotrollando durante la cottura che nn attacchi al fondo e all'occorrenza aggiungere pochissima acqua, alla fine tritare per 8" vel 7 gradatamente fino a che il composto nn è ben amalgamato, se lo utilizzate come ripieno per la pasta lasciatelo raffreddare, si può anche utilizzare su dei canapè o per degli involtini, conservare in frigorifero nn più di 2 giorni.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ecezziunale veramenteBooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
Ciao Booboo, molto originale questa ricetta. Che ne pensi se oltre ai tortelli questo ripieno possa servire non so per antipasto, come ripieno ad esempio di vol-au-vent?
anna
grazie Sissi..sono proprio contentaBooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
Pappati tutto in un sol boccone buonissimi
sissi
Ma quanto mi attira questo ripieno
Salvata! lo provero' quanto prima
Ma quanto mi attira questo ripieno
Salvata! lo provero' quanto prima
Mi interesserebbe proprio..sapere se ti è piaciuto...ciaoBooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
copiata e sarà sulla mia tavola domani , poi ti farò sapere se è stata di gradimento ai miei orsetti
sissi