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Preparazione
35min
Total
35min
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Difficoltà
facile
Testata ufficialmente
  • Bimby ® TM 31
published: 03-12-2008
modificata: 17-07-2017

Ingredienti

polpette al vino

  • 500 g carne macinata
  • 1 uovo
  • 1 panino ammollato nel latte
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 30 g Parmigiano grattugiato
  • 40 g olio
  • 200 g vino
  • 300 g acqua
  • 1 cucchiaio dado Bimby
  • 1/2 cipollina
  • rosmarino, poco
  • q.b. farina
  • q.b. sale e pepe

Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Tritare il parmigiano e il prezzemolo per 10 sec. vel. 8;
  2. Unire la carne, l'uovo, il pane ammollato, il sale e il pepe 30 sec. antiorario"antiorario" vel. 3;
  3. Formare delle polpettine, passarle nella farina e sistemarle nel Varoma e nel suo vassoio unti d'olio;
  4. Inserire nel boccale l'olio, il rosmarino e la cipolla: 3 min. 100 vel. 3;
  5. Aggiungere il vino, l'acqua, il dado, posizionare il Varoma e cuocere: 30 min. Varoma vel. 3;
  6. Disporre le polpette in un piatto da portata e servirle con il sugo di cottura.

Modello di Bimby ®

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    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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polpette al vino

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