Ingredienti
- 1 dose di crepe come da ricettario base
- 1/2 dose di besciamella come da libro base
- 10/12 fiori di zucca
- 600 g di zucchine
- 100 g di Parmigiano
- 1 cipolla
- 30 g di olio evo
- 50 g di burro
- q.b. sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
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Fare le crepes e mettere in frigorifero.
Preparare la besciamella e mettere da parte.
Lavare velocemente i fiori di zucca aprirli e togliere il pistillo, metterli ad asciugare su carta da cucina.
Nel boccale pulito e asciutto inserire la cipolla 5 sec vel 5, aggiungere l'olio 3m 100° vel 1 , poi aggiungere le zucchine tagliate a rondelle e cuocere per 15m vel
"velocità soft" 
"antiorario" a 100°salare a piacere.Fare raffreddare, poi aggiungere la besciamella, e 70g di parmigiano, girare per pochi secondi
"antiorario" vel 2.In un padellino antiaderente disporre sul fondo 1 fiore aperto dopo aver tolto il pistillo. Coprire con un velo di pastella e quando sarà rappresa girare. Proseguire fino a esaurimento degli ingredienti.
Mettere un po' di ripieno sulla crepe, piegarla a metà e poi ancora a metà(ripetere l'operazione con tutte le altre crepes)
Mettere in una pirofila, cospargere di burro fuso e parmigiano e infornare a 180° per 20m circa
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Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
grazie per averle provateFatti qualche giorno fa, ottima ricetta! Complimenti, Rosa!
Ma che meraviglia! Bravissima, Rosa! Salvo subito tra le preferite!
si li puoi congelare io il condimento lo metto al momento prima di mettere in fornociao si possono congelare ? se si, senza condimento e poi si aggiunge al momento?
sono contenta del tuo successoLE HO FATTE IERI SERA......UN SUCCESSO
Sono buonissimissime
ricetta salvata!! da provare assolutamente!
Buonissime!!!!!!!!!!!!!!!!!
Julia