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1 Cheesecake salata cOrtile

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Cheesecake salata cOrtile

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Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

8 fetta/fette

Per la base

  • 100 g Taralli all'olio, taralli o craker
  • 100 g Taralli al peperoncino, taralli o craker
  • 130 g Burro morbido a pezzi

Ripieno

  • 350 g Philadelphia o formaggio spalmabile
  • 250 g ricotta, sgocciolata
  • 20 g rucola
  • 4 foglia basilico fresco
  • 1 rametto menta fresca
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico pepe

Decorazione

  • 6/7 fette di bresaola
  • 5 pezzi pomodorini
  • 4 uova sode, facoltativo
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Base Cheesecake
  1. Rivestire una tortiera con fondo apribile (Ø 20 cm) con carta forno e tenere da parte.
  2. Mettere nel boccale 100 g di taralli all'olio e 100 g taralli al peperoncino, polverizzare 10 sec./vel. 10.
  3. Aggiungere il burro morbido a pezzi e mescolare: 15 sec./vel. 8.
    Trasferire il composto nella tortiera preparata, compattarlo con il dorso di un cucchiaio in modo da ricoprire tutto il fondo e riporre in frigorifero per 15 minuti in freezer. Nel frattempo, procedere con la preparazione del ripieno.
    4. Ripieno al formaggio
  4. Mettere nel boccale 350 g di Philadelphia o formaggio spalmabile
  5. Aggiungere 250 g ricotta sgocciolata
  6. Aggiungere 20 g di rucola, Qualche foglia di basilico, 1 rametto di menta, 1 pizzico di sale, 1 pizzico di pepe e frullare: 5 sec./vel. 7.
    Versare la crema sulla base e riporre in frigorifero per 30-50 minuti, oppure 15 /20 min in freezer.
  7. Decorare a piacere con bresaola (arrotolare le fettine di bresasola per formare delle roselline), pomodorini, rucola o uova sode (vedi consigli)
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Decorazione Pasquale Uova decorate a come pulcini:
cuocere 4 uova sode, creare gli occhi con grani di pepe o chiodi garofano, per la cresta e il becco intagliare una rondella di carota. Posizionarli sopra la farcia.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Eugenia28:Grazieeee sai che a me piace giocare il...

    Creato da barbara.boscolo.bimby il 9. aprile 2022 - 01:04.

    Eugenia28:Grazieeee sai che a me piace giocare il bimby e la fantasia😂

    BB FA COSÌ

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  • Fantastica ! Grande la mia amica Barbara !...

    Creato da Eugenia28 il 8. aprile 2022 - 16:46.

    Fantastica ! Grande la mia amica Barbara ! 🔝🔝🔝

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