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Gallette di riso con raclette


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Ingredienti

12 pezzo/pezzi

  • 100 gr. di polpa di zucca
  • 100 gr. di porro
  • 1 scalogno
  • 40 gr. burro
  • 150 gr. di riso
  • 300 gr. di brodo vegetale
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 uova
  • erba cipollina
  • sale
  • pepe
  • noce moscata
  • 200 gr. di formaggio raclette
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    55min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel il porro e la zucca e tritare, 5 sec. vel. 5 (devono venire dei cubetti piccoli).

    Togliere dal boccale e mettere da parte. Inserire nel boccale lo scalogno e tritare 5 sec. vel. 5.

    Raggruppare sul fondo lo scalogno tagliato a pezzettini. Aggiungere il burro. Cuocere a 90°, vel., 5 minuti. Aggiungere la zucca, il porro e il riso 100°, vel. , 2 minuti.

    Inserire il brodo vegetale e l'aglio schiacciato.Cuocere vel. , 100°, 15/20 minuti(In base ai tempi di cottura del riso prescelto. Praticamente un risotto,una volta cotto dovrà risultare piuttosto asciutto).

    Mettere il riso in un recipiente a raffreddare. Una volta freddo aggiungere le due uova e l'erba cipollina e mescolare delicatamente con un cucchiaio d legno.

    Con un cucchiaio da minestra prendere un pò di impasto e metterlo sulla carta da forno. Appiattire fino ad ottenere circa 12 "dischi" di circa 8 cm di diametro e di meno di un centimentro di spessore.

    Mettere in forno ventilato a 200° per 15/20 minut, fino a quando sono ben dorate.

    Tagliare il formaggio a listarelle e mettere sulle gallette cotte. Ripassare in forno per 5/10 minuti.

    Sono ottime anche da servire quando si fa la raclette (formaggio fuso nei pentolini..).
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao :)  Domanda Se volessi

    Creato da Cinzia22 il 12. gennaio 2011 - 23:31.

    Ciao tmrc_emoticons.)  Domanda

    Se volessi sostituire la zucca con qualcos'altro? Che cosa suggerite?

    Spinaci? Mumble mumble.....


    Cinzia22

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  • complimenti x la

    Creato da davidino92 il 12. gennaio 2011 - 20:25.

    complimenti x la 1°paginaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!


    ENZA.........

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao Wizzy!!! complimenti per

    Creato da lully il 12. gennaio 2011 - 15:33.

    ciao Wizzy!!!

    complimenti per la prima pagina!!! tmrc_emoticons.;)


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che emozione!Non avrei

    Creato da Wizzy il 12. gennaio 2011 - 15:17.

    Che emozione!Non avrei pensato che da novellina quale sono mi avrebbero messo in prima pagina!!!Grazie!!!! Love Big Smile


    Wizzy

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  • mmmmm come mi ispira!!! non

    Creato da cappuccettorosso69 il 12. gennaio 2011 - 11:28.

    mmmmm come mi ispira!!! non ho gli ingredienti in casa sennò la preparerei per pranzo.... sarà per domani!!! brava wizzy!


     Stefania dalla provincia di Cuneo      


     

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  • Bravissima! Prima pagina

    Creato da annamoraglia il 12. gennaio 2011 - 10:07.

    Bravissima! Prima pagina meritatissima tmrc_emoticons.-)


    Mixingbowl closed forever

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  • Brava Wizzy, bella ricetta

    Creato da wlapappa il 12. gennaio 2011 - 09:32.

    Brava Wizzy, bella ricetta  

    Complimenti per la prima pagina

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti Wizzy!!!!!!!!!

    Creato da La Simo Pestifera il 12. gennaio 2011 - 09:29.

    Party complimenti Wizzy!!!!!!!!! Regina del giorno!!!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • ooppppsss...scusate...volevo

    Creato da Wizzy il 3. gennaio 2011 - 15:46.

    tmrc_emoticons.~ ooppppsss...scusate...volevo dire minuti!..provvedo subito a modificarla!Grazie Elena!


    Wizzy

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  • Cara Wizzy ricetta

    Creato da elena72 il 3. gennaio 2011 - 13:38.

    Cara Wizzy ricetta interessante......pero' forse c'e' un errore nei tempi di preparazione (15 ore e 40 ore)

    Elena tmrc_emoticons.;)


    Elena

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  • Bella, originale,

    Creato da marinaga il 3. gennaio 2011 - 12:30.

    Bella, originale, profumata....

    ho giusto della zucca già tagliata a dadini da utilizzare.

    Marina


    Marina

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