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Involtini di zucchine pecorino e fave fresche "contest Primavera"


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Ingredienti

4 persona/persone

Involtini di zucchine pecorino e fave fresche

  • 120 g fave fresche, sgusciate
  • 200 g pecorino fresco
  • 4 zucchine, lunghe
  • 4 cucchiai pesto, di fave fresche
  • sale
  • 8 fettine pane, tagliato molto sottile e tostato
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Preparazione della ricetta

  1. Affettare le zucchine per lungo in uno spessore di pochi millimetri e salarle leggermente.
    In una griglia ben calda farle grigliare bene da entrambe le parti.
    Mettere nel Closed lid le fave sgusciate 3 sec./vel. 5 tenere da parte.
    Senza lavare il Closed lid mettere il formaggio 10 sec./vel. 7, unire le fave spezzettate e mescolare 10 sec./Counter-clockwise operation/vel. 3.
    Fare dei piccoli mucchiettini e avvolgerli con le fette di zucchina.
    Appoggiare gli involtini in una teglia antiaderente e mettere in forno a 180° fino a quando il pecorino inizia a fondere (non deve friggere).
    In ogni piatto mettere un cucchiaio di pesto di fave, due fettine di pane tostato e gli involtini.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

La mia ricetta del pesto di fave fresche si può trovare nel ricettario.
In mancanza di pesto pronto, è possibile farlo velocemente e proseguire la ricetta senza lavare il boccale.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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