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1 Involtini di zucchine pecorino e fave fresche "contest Primavera"

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Involtini di zucchine pecorino e fave fresche "contest Primavera"

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4

Ingredienti

4 persona/persone

Involtini di zucchine pecorino e fave fresche

  • 120 g fave fresche, sgusciate
  • 200 g pecorino fresco
  • 4 zucchine, lunghe
  • 4 cucchiai pesto, di fave fresche
  • sale
  • 8 fettine pane, tagliato molto sottile e tostato
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  • 6
    35min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 21
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Affettare le zucchine per lungo in uno spessore di pochi millimetri e salarle leggermente.
    In una griglia ben calda farle grigliare bene da entrambe le parti.
    Mettere nel coperchio chiuso le fave sgusciate 3 sec./vel. 5 tenere da parte.
    Senza lavare il coperchio chiuso mettere il formaggio 10 sec./vel. 7, unire le fave spezzettate e mescolare 10 sec./antiorario/vel. 3.
    Fare dei piccoli mucchiettini e avvolgerli con le fette di zucchina.
    Appoggiare gli involtini in una teglia antiaderente e mettere in forno a 180° fino a quando il pecorino inizia a fondere (non deve friggere).
    In ogni piatto mettere un cucchiaio di pesto di fave, due fettine di pane tostato e gli involtini.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

La mia ricetta del pesto di fave fresche si può trovare nel ricettario.
In mancanza di pesto pronto, è possibile farlo velocemente e proseguire la ricetta senza lavare il boccale.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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