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3
4
Ingredienti
4 porzione/porzioni
Melanzane
- 4 melanzane, lunghe e piccole
- 500 grammi acqua
- 50 grammi Parmigiano reggiano
- 150 grammi Gorgonzola
- 4 noci sgusciate
- 1 pizzico sale
- q.b. olio extravergine di oliva
-
6
35min
Preparazione 35minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Lavare e tagliare a metà le melanzane nel senso della lunghezza, a piacere insaporire con un pizzico di sale.
- Disporle nel recipiente e vassoio del varoma con la buccia rivolta verso l'alto e tenere da parte.
- Mettere il parmigiano nel boccale e tritare 10 Sec. Vel.9
- Senza lavare il boccale mettere l'acqua, posizionare il varoma e cuocere 20/25 minuti Temp. Varoma Vel.1 - (i tempi di cottura possono variare in base alla grandezza delle melanzane).
- Togliere con attenzione il varoma, mettere le melanzane nel piatto e lasciare raffreddare qualche minuto.
- Praticare dei taglietti nella polpa delle melanzane, irrorare con un filo d'olio così penetra all'interno e spolverizzare con il parmigiano grattugiato.
- Lasciare raffreddare completamente le melanzane e farcire ciascuna con il gorgonzola e i gherigli di noce. Servire tiepide o fredde
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Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Cestello
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Il piatto può essere servito come antipasto oppure come contorno ricco e gustoso.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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