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Muffin di melanzane con sorpresa


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Ingredienti

6 pezzo/pezzi

  • 1 melanzana, (circa 300 g)
  • 600 g di acqua
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 uovo
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • prezzemolo tritato q.b.
  • basilico tritato q.b.
  • parmigiano grattuggiato q.b. (circa 70 g)
  • pangrattato q.b. (circa 50 g)
  • 6 cubetti di fontina, scamorza, provola o simili
  • olio evo q.b.
  • 6
  • 7
    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Sbucciare la melanzana e tagliarla a pezzi, posizionarla nel recipiente del Varoma, mettere l'acqua nel boccale, chiudere e posizionare il Varoma. Cuocere: 20 min./Varoma/vel. 2.

     

    2. Svuotare il boccale e mettervi i pezzi di melanzana, aggiungere l'aglio, sale, pepe, prezzemolo, basilico e frullare: 40 sec./vel. 5

     

    3. Raccogliere con la spatola sul fondo del boccale e aggiungere parmigiano, pagrattato e l'uovo e amalgamare: 30 sec./vel. 5.

     

    4. Riempire lo stampo dei muffin o fare delle polpette, inserire in ogni muffin un tocchetto di formaggio tipo fontina, ungere leggermente la superficie di ogni muffin e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 min. Nel caso in cui abbiate optato per fare le polpette, potete infarinarle e friggerle in olio di semi.

     

    Le melanzane si possono sostuire con zucchine o broccoli.

    Se non avete lo stampo in silicone, potete usare i pirottini di alluminio, oliati o imburati e cosparsi di pangrattato.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ottimi...anch'io aumento le dosi

    Creato da moncielnoir il 2. aprile 2020 - 22:40.

    Ottimi...anch'io aumento le dosi

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  • Ho portato questa ricetta come antipasto a casa di...

    Creato da francy77bea il 1. settembre 2019 - 16:43.

    Ho portato questa ricetta come antipasto a casa di amici....e direi che non ne anvanzato neanche uno....(ho raddoppiato le dosi)

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  • Molto buono l'impasto ma come ho visto anche x...

    Creato da NAGHIA il 29. aprile 2018 - 18:48.

    Molto buono l'impasto ma come ho visto anche x altri , anche a me l'impasto e rimasto non cotto bene , nonostante ho aumentato i tempi di cottura. Comunque non manchero di riprovarlo magari a polpetta e un pizzico di bicarbonato x farlo lievitare un po. Ingredienti sani e appetitoso.

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  • Fatti per cena.... buoni da rifare sicuramente......

    Creato da Marisastefano il 20. marzo 2017 - 20:08.

    Fatti per cena.... buoni da rifare sicuramente... ricetta salvata

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  • Veramente buoni

    Creato da gemmabzz il 10. gennaio 2017 - 16:52.

    Veramente buoni Cooking 6

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  • Ho aumentato un pochino le dosi del parmigiano,...

    Creato da SaraRoberto il 25. ottobre 2016 - 17:38.

    Ho aumentato un pochino le dosi del parmigiano, omesso l'uovo e cotto in teglia a mo di imballo e... il risultato è stato spettacolare! Complimenti per la ricetta!

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  • Sono davvero squisiti!

    Creato da Meilin il 21. ottobre 2016 - 16:25.

    Sono davvero squisiti!

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  • (senza oggetto)

    Creato da MariaPia66 il 12. ottobre 2016 - 16:57.



    Una ricettina davvero sfiziosa ,ho raddoppiato le melenzane, un uovo,100g di grana e 70g di pangrattato. ..il composto era di una giusta densità ,li ho lasciati raffreddare ei pirottini di silicone li ho sfilati con molta facilità. ..5 stelline!

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  • L'impasto è molto buono, ma è...

    Creato da superdoctor78 il 11. ottobre 2016 - 18:50.

    L'impasto è molto buono, ma è morbido e quando si devono tirar fuori i muffin dallo stampo di silicone...beh, ci vuole il cucchiaio e si rompono tutti. Forse ho sbagliato qualcosa...

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  • Buonissimiiii , la prossima volta pero' dimezzero...

    Creato da ALE_PRO_BIMBY il 30. settembre 2016 - 04:53.

    Buonissimiiii , la prossima volta pero' dimezzero la quantita' dell'aglio .Smile

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  • Fatti ieri sera: ottimissimiiii !!! complimenti...

    Creato da luchi81 il 20. settembre 2016 - 08:29.

    Fatti ieri sera: ottimissimiiii !!! complimenti per la ricetta :*

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  • Ottime!!! Apprezzate da tutta

    Creato da betsy78 il 24. luglio 2016 - 22:14.

    Ottime!!! Apprezzate da tutta la famiglia!!!

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  • Fantastiche!

    Creato da Nasino06 il 6. luglio 2016 - 11:42.

    Fantastiche!

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  • ciao..e' una ricetta molto

    Creato da Barbarabimbyna il 26. giugno 2016 - 13:19.

    ciao..e' una ricetta molto interessante...mi chiedevo,sara' possibile cuocere i muffin al varoma?

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  • provati, sono buonissimi

    Creato da Kate81 il 20. giugno 2016 - 21:31.

    provati, sono buonissimi

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  • Sublimi!

    Creato da dcavapask il 13. maggio 2016 - 14:07.

    Sublimi!

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  • Buonissime! Le ha mangiate

    Creato da faraonapaola il 15. aprile 2016 - 15:59.

    Buonissime!

    Le ha mangiate anche la mia bimba di 3 anni che non assaggia niente!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • la farò

    Creato da nuragus1955 il 14. aprile 2016 - 19:56.

    la farò

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  • certo che si'!

    Creato da nenegra il 7. marzo 2016 - 19:53.

    certo che si'!

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  • Ciao a tutti,io sono

    Creato da Martapenny73 il 28. febbraio 2016 - 22:41.

    Ciao a tutti,io sono principiante vorrei sapere se questa ricetta è compatibile con il tm5

     

     

    Martapenny73

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  • Provate stasera...ho aggiunto

    Creato da Marivy il 28. febbraio 2016 - 22:25.

    Provate stasera...ho aggiunto un Po più di pangrattato...buonissime!!

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  • Davvero deliziosi! un piatto

    Creato da nenegra il 19. febbraio 2016 - 11:38.

    Davvero deliziosi! un piatto a base di verdure davvero sfizioso! li ho fatti tutti sia di melanzane, zucchine che broccoli! un piatto con sapore delicato ma allo stesso tempo sfizioso e saporito!

    Grazie 1000! Sarà una costante per gli ospiti a cena! tmrc_emoticons.;)

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  • Squisite 

    Creato da oni_sutemi il 27. gennaio 2016 - 21:13.

    Squisite  tmrc_emoticons.)

    *** ut phoenix ex cinere resurgor ***

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  • Fatti a

    Creato da Flauna il 10. gennaio 2016 - 09:43.

    Fatti a Natale....buonissimi.

    Poichè eravamo tanti ho triplicato le dosi e cotto le melenzane nella pentola al vapore.

    Così me ne sono venuti 12

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  • Buoni...é un modo sfizioso x

    Creato da Iaia19 il 16. novembre 2015 - 22:01.

    Buoni...é un modo sfizioso x mangiare le melanzane, peccato che non so mai quanto sale mettere e Ne ho messo troppo poco anche x il fatto che nn avendo il grana ho messo più pane grattugiato quindi sono usciti un po' insipidi ( li rifarò )... Comunque buoni lo stesso!... é una bella idea da fare se si hanno ospiti a casa!

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  • Fatti ieri sera, sono

    Creato da francy1212 il 13. novembre 2015 - 09:14.

    Fatti ieri sera, sono eccezionali!

    In caso di necessità direi si può anche raddoppiare le dosi, lo spazio c'è....anche per ottimizzare l'accensione del forno.

    Non avevo gli odori....ho usato un pochino di dado bimby tmrc_emoticons.)

    Complimenti

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  • Fatti ieri, e che dire, 5

    Creato da recu75 il 6. novembre 2015 - 09:50.

    Fatti ieri, e che dire, 5 stelline tmrc_emoticons.;)


    Recu75

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  • Buonissimi grazie per la

    Creato da Juju il 30. ottobre 2015 - 21:03.

    Buonissimi grazie per la ricetta!!!

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  • Fatte oggi x la prima volta..

    Creato da emanuela.78 il 7. ottobre 2015 - 14:30.

    Fatte oggi x la prima volta.. che dire. . Squisiteee,buonissimeee

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  • FANTASTICI!!!!

    Creato da alebg il 3. ottobre 2015 - 16:01.

    FANTASTICI!!!! tmrc_emoticons.)

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  • Provata con le melanzane...

    Creato da alilut il 9. settembre 2015 - 00:47.

    Provata con le melanzane... Ottima!

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  • Davvero buoni per grandi e

    Creato da Nadia7813 il 27. agosto 2015 - 22:36.

    Davvero buoni per grandi e piccoli  tmrc_emoticons.) io all'interno ho messo formaggio piccante.

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  • molto buoni!!! La consistenza

    Creato da bradale il 22. agosto 2015 - 14:13.

    molto buoni!!! La consistenza un po' troppo morbida...

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  • li faroooooooò

    Creato da GISELLAPIRRI il 26. giugno 2015 - 21:59.

    li faroooooooò


    Gisella

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  • fatti gia 3 volte. Ottimi

    Creato da Brunalan il 12. giugno 2015 - 09:23.

    fatti gia 3 volte. Ottimi


    Brunalan

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatti

    Creato da gigiu 64 il 11. giugno 2015 - 00:05.

    Fatti

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  • Saranno buonissimi!!! Li

    Creato da gigiu 64 il 8. giugno 2015 - 18:34.

    Saranno buonissimi!!! Li preparo x questa sera con una variante, zucchine e melenzane Cooking 1!! Vi farò sapere. Grazie  tmrc_emoticons.) Buon pomeriggio☺️

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  • BUONISSIMI IO LI HO PREPARATI

    Creato da emanuela.lanna il 4. maggio 2015 - 14:57.

    BUONISSIMI IO LI HO PREPARATI IL GIORNO PRIMA DELLA FESTAtmrc_emoticons.;)

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  • Non vedo l'ora di provarli

    Creato da trinacria79 il 4. marzo 2015 - 12:13.

    Non vedo l'ora di provarli


    18.03.2015 - finalmente è arrivato Mixingbowl closed

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  • Fatti!! Buonissimi!! Io non

    Creato da Giuliet01 il 26. gennaio 2015 - 14:17.

    Fatti!! Buonissimi!!

    Io non ho sbucciato le melanzane, le ho solo lavate e tagliate a pezzi!

    Poi ho messo tutto nei pirottini.

    Unica cosa, la consistenza è molto morbidosa.

    Per dare più consistenza, consiglio di rivestire  lo stampo dei muffin di pangrattato, e sopra mettere un po' di grana grattuggiato, per fargli fare la crosticina!

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  • Ok........questo non l'avevo

    Creato da cloetta il 14. novembre 2014 - 13:23.

    Ok........questo non l'avevo capito, grazie mille del chiarimento ho sbagliato perchè nella ricetta viene indicato che si possono fare anche delle polpette, quindi ho pensato che dovesse essere più “solido" riproverò sicuramente.........grazie mille della risposta tmrc_emoticons.;)

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  • Ciao Cloetta, guarda che deve

    Creato da Ludimax il 14. novembre 2014 - 12:53.

    Ciao Cloetta, guarda che deve venire morbido, nel senso che nei pirottini ci va messo con il cucchiaio. Io penso che, a meno che non ti sia venuto proprio liquido, tu non abbia sbagliato nulla. Riprova perché sono proprio buoni


    Giulia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Provati questa sera, ma devo

    Creato da cloetta il 13. novembre 2014 - 22:31.

    Provati questa sera, ma devo avere sbagliato qualcosa........mi è venuto un impasto troppo morbido, quindi l ho tolto dal Bimby e ho provato ad aggiungere un po' di PAN grattato, ma alla fine sapevano troppo di pane........peccato, non vedevo l ora di provarli..........ho seguito la ricetta in tutto tranne che per il basilico ( non ne avevo), mi piacerebbe riprovare, ma non so come correggere la morbidezza dell impasto...............aiutoooo tmrc_emoticons.~

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  • top. fatti e

    Creato da Svampy il 4. novembre 2014 - 02:14.

    top. fatti e apprezzatissimi!!!!

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  • Fantasticamente buoni!!!

    Creato da veroska il 29. ottobre 2014 - 22:10.

    Fantasticamente buoni!!! provati ieri sera e pappati in 1 minuto... tmrc_emoticons.D anche la bimba ha apprezzato! 5 stelline!

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  • a me è venuta una zozzeria!

    Creato da velia75 il 13. ottobre 2014 - 16:29.

    a me è venuta una zozzeria! chissà dove ho sbagliato...forse era una giornata no!

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  •  Buonissimi,  fatto alle

    Creato da claudia_87 il 8. ottobre 2014 - 16:27.

     Buonissimi,  fatto alle zucchine ma metterei un po meno parmigiano!!

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  • (senza oggetto)

    Creato da jessicameringolo il 2. ottobre 2014 - 14:17.

    Cooking 7

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  • fatti e rifatti sono

    Creato da dany1965 il 14. settembre 2014 - 22:03.

    fatti e rifatti sono buonissimi!! l'ultima volta li ho modificati un pò aggiungendo una volta anche un pezzetto di acciuga sott'olio insieme al formaggio.. ad altri ho aggiunto un po di prosciutto crudo.. e altri li ho fatti con le zucchine, fiori di zucchina e un po di pasta di acciughe e all'interno mozzarella.. che dire?? strabuoniiiiiii  Cooking 7   grazieee!! ho provato a congelarli ma poi restano un po asciutti.. consigli al riguardo?? tmrc_emoticons.)


    Daniela

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  • Complimenti...buonissimi...io

    Creato da Macca il 6. settembre 2014 - 02:00.

    Complimenti...buonissimi...io ho messo la scamorza affumicata... tmrc_emoticons.p


    ilaria

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