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Ingredienti
6 persona/persone
Piccole crocchette alla 'nduja - CONTEST APERITIVO
- 100 g 'Nduja
- 400 g macinato di maiale
- 1 uovo
- 1 tuorlo d'uovo
- q.b. prezzemolo tritato
- 30 g pecorino crotonese, o altro formaggio grattugiato
- 70 g pane raffermo, o del giorno prima
- 1 spicchio di aglio
- q.b. sale
- q.b. pepe
- olio extravergine di oliva, per friggere
-
6
40min
Preparazione 40minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Ricetta per
Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" il pane a pezzetti, il pecorino, l'aglio, 30 sec da vel a vel 10.
- Aggiungere la carne ,la 'nduja, l'uovo, il tuorlo il prezzemolo tritato 30 sec vel 3-4.
- Il composto deve risultare lavorabile con le mani unte di olio. La consistenza può dipendere dalla grandezza delle uova o dal pane. Se risultasse troppo morbida aggiungere del Pan grattato, se risultasse dura aggiungere qualche cucchiaio di latte sino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Creare le crocchette e friggere in abbondante olio bollente.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Ottime da servire per un aperitivo o come antipasto.
Possono essere servite in un piatto da portata o in bicchierino monoporzione adagiati su della rucola o della lattuga a striscioline.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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